Malzemeler
Buğday unu
200 g
Kepekli un
100 gram
Yardımcı maddeler Yumurta, tuz, maya 3g
Tam buğday ekmeği nasıl yapılır 1 (Yoğurmak için bir ekmek makinesi kullanıyorum!) Ekmek yapma makinesine su ekleyin, tuz, şeker, maya ekleyin ve çözün! On beş dakika bekletin
2. Tam buğday ununu una ekleyin ve iyice karıştırın, birlikte kovaya dökün ve hemen maya suyuyla karıştırın.
3 Sonra kovaya bir yumurta çırpın
4 Yoğurma fonksiyonunu açın ve bir hamur yapın (ekmek makinesinin yoğurup buharda pişmiş çörekler yapması yalnızca 15 dakika sürer) ve 10 dakika uyanın
5 Fıçıda bir saat daha mayalayın! Saç iki kat daha büyük, bal peteği gibi hissettiriyor
6 Doğrama tahtası üzerine uygun miktarda kuru un serpin ve sünger hamuru doğrama tahtası üzerine koyun. Hamuru ellerinizle ve bileklerinizle tekrar tekrar yoğurun ve pürüzsüz bir top haline getirin (yoğurma becerilerim çok iyi değil ve zaman çok kısa, bu yüzden sadece bunu yapabilirim, kusura bakmayın ,,,), 15 dakika
7 Beğendiğiniz ilacı tekrar yapın (çünkü zaman çok aceleye geldi, bu yüzden sadece bunu yapabilirim, üzgünüm ~)
8 Çiğ çörekleri belli bir mesafeden içeri koyun. Tencereyi yüksek ateşle örtün. Su kaynadıktan sonra 20 dakika orta ve kısık ateşe döndürün ve ardından ocağı kapatın. Beş veya altı dakikalık tıkanıklıktan sonra kapağı kaldırın
9 Bitti ~ Çirkin görünüyor ama lezzetli
-
- Fasulye posası unlu kek
-
- Lotus Kökü Tuzlu Suyu
-
- Soya sosu kavrulmuş soğan
-
- Eski moda şekerli turta
-
- Tavada Kızartılmış Domuz Göbeği
-
- Baharatlı Karides
-
- Şehriye Köfte Çorbası
-
- Yumurta kızarmış pilav
-
- Tavada kızartılmış kör balık filetosu
-
- Frenk soğanı ve kurutulmuş tofu ile kızarmış pilav
-
- Kızarmış köfte
-
- Lahana Domates Çorbası
