1. Taze lotus kökünü soyun, ince dilimler halinde kesin ve bir süre kaynar suda haşlayın.
2. Soğuk suyu çıkarın ve suya birkaç damla beyaz sirke ekleyin
3. Defne suyunu süzmek için defne suyunu ezin, birkaç damla bal ekleyin
4. Lotus kökü dilimlerini iki saat boyunca defne suyunda bekletin