Haşlanmış Bamya - Yemeği
Bamya 200 gram sarımsak 3 diş yemek, darı biberi, uygun miktarda hafif soya sosu, uygun miktarda istiridye sosu, uygun miktarda yağ, uygun miktarda beyaz şeker, uygun miktarda yemek, tuz, uygun miktarda biber, uygun miktarda
1. Bamyayı yıkayın, tencerede su kaynatın, tuz ve yemeklik yağ ilave edin ve iki dakika haşlayın.
2. Çıkarın ve buzlu suya daldırın.
3. Bamyanın başını ve sapını kesin ve ardından küçük parçalar halinde kesin.
4. Plakayı yerleştirin.
5. Küçük bir kase hazırlayın, hafif soya sosunu, istiridye sosunu, şekeri, tuzu dökün ve iyice karıştırın, ardından biraz kaynamış su dökün, iyice karıştırın ve tabağa dökün.
6. Sarımsak ve darı biberini doğrayıp bamya tabağına serpin.
7. Tencereye yağı koyun, ısıtın, biberi ekleyin, biberin renginin değişmesini bekleyin (biberi çıkarın) ve sıcakken bamya tabağına dökün.
8. Haşlanmış bamya bitti.
9. Bitmiş resim.
