Kabartma maddesi içermeyen ev yapımı börek - Yemeği
1. Un, yumurta, süt hazırlayın. Buğday unu, hafif krema, iki yumurta kullanıyorum
2. Uygun miktarda un alın, kuru maya, uygun miktarda tuz ve şeker ekleyin Ortada 2-3 yumurta çırpın
3. Eşit olarak karıştırın ve süt veya çırpılmış krema ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve hamur haline getirin.Kapağını kapatın ve yaklaşık yarım saat mayalayın (iki katına çıkarılabilir) Ayrıca bir avuç dolusu hamuru yırtıp bal peteği olup olmadığını kontrol edebilirsiniz.
4. Tahta üzerine yağ ve hamur üzerine yağ sürün Hamurun 1 / 4'ünü alın ve oklava ile şerit halinde itin
5. Bir bıçakla küçük tornavidalar halinde kesin
6. Birini alın ve çubuklarla ortasından bastırın
7. Her iki ucu sıkıştırın ve yavaşça gerin
8. Yağı tencereye koyun ve yağ böreklerin altında olsun. Yağı yüksek ateşte kaynatmak istiyorsanız, kısık ateşe çevirin. Yağı yemek çubuklarıyla yağın içine koyun. Çubukların etrafındaki kabarcıklar, yağın kaynadığı anlamına gelir.
9. Düşük ısıda derin yağda kızartılmış hamur çubukları. Kızartılmış hamur çubuklarını çevirmeye devam etmek için esas olarak yemek çubukları kullanın, aksi takdirde hamur çubukları yanar
