Yumurta
2 parça
Siyah mantar
100 gram
Acı biber
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, tavuk özü, doğru miktarda Biber mantarlı çırpılmış yumurta uygulaması 1 Mantarı ıslatın, çıkarın ve yıkayın Biraz tuzlu 2 yumurta ve iyice karıştırın 3 Keskin biberleri yıkayıp doğrayın, yeşil soğanı kıyın 4 Kızgın yağ tavası, yumurta sıvısı dökün 5 yumurtaları karıştırın ve servis yapın 6 Tencerede kalan yağ ile doğranmış arpacık soğanlarını soteleyin 7 Acı biber ekleyin ve kavurun 8 Mantarı ekleyin ve kızartın 9 Tatmak için biraz tuz ekleyin 10 Çırpılmış yumurtaları koyun 11 Eşit şekilde karıştırın 12 Son olarak tavuk özü ekleyin