Malzemeler
Düşük glütenli un
180 g
Yüksek glütenli un
120 g
Aksesuarlar Beyaz şeker 45 gr domuz yağı 40 gr su 90 ml güney sütü 3 parça tuz 1 gr
Guangdong atıştırmalık inek kulakları yöntemi 1 Beyaz şeker, 20 gr su ve domuz yağı karıştırın ve güney sütü, tuz ve domuz yağı karıştırın. Tatlı cilt: 90 gr düşük glutenli un, 60 gr yüksek glutenli un, 45 gr şeker, 20 gr domuz yağı, 45 gr su Tuzlu cilt: 90 gr düşük glutenli un, 60 gr yüksek glutenli un, 3 parça güney sütü, 1 gr tuz, 20 gr domuz yağı, 45 gr su
2 Tatlı ve tuzlu kabuğu una ekleyin, su dökün, bir top halinde yoğurun, nemli bir bezle örtün ve 30 dakika bekletin
3 El tozu olarak yüksek glüten unu kullanarak, tatlı ve tuzlu kabuğu 3 mm büyüklüğünde erişte haline getirin.
4 Tuzlu kabuğu, suyla hafifçe yapıştırılabilen tatlı kabuğun üzerine koyun.
5 Hamuru rulo haline getirin ve yaklaşık 3 saat buzdolabına koyun.
6 Hamur sertleştikten sonra benzer büyüklükte dilimler halinde kesin
7 Tencereyi orta ateşte koyun ve beceriyi orta ve kısık ateşte kızartın
-
- Gao Sheng Kaburga
-
- Sığır eti siu bao mai
-
- Omlet ile kızarmış bebek sebzeleri
-
- Soğuk soya peyniri
-
- Taro havuz sazan çorbası
-
- Konjac kızarmış ördek
-
- [İtalyan Shangni Mutfak Hazinesi] Mandalina Kabuğu Tatlı ve Ekşi Domuz Kaburga
-
- Kereviz ile karıştırılarak kızartılmış dana eti
-
- Tonkatsu
-
- Sığır eti yuan yeşil soğan turtası
-
- Tavada kızartılmış patates parçaları
-
- Sarımsak saplarıyla kızartılmış domuz dilini hızla hazırlayın
