Malzemeler
Düşük glütenli un
50 gram
Yumurta
3
Saf süt
24 g
Salata yağı
24 g
Pudra şekeri
54 g
Aksesuarlar: 70 gr çırpılmış krema, ince şeker, 7 gr yaban mersini, uygun miktarda çilek, 4 kiraz, uygun miktarda papaya posası, biraz kakao tozu
Çıplak kek nasıl yapılır 1 Kek için malzemeleri hazırlayın.
23 yumurta akını elektrikli çırpma teli ile balık gözü baloncuklar halinde çırpın, 12 gr şeker ekleyin.
3 Kalın kabarcıklar görünene kadar çırpmaya devam edin, 12 gr şeker ekleyin.
4 Yüzey tekrar tekstüre olunca kalan 12g şekeri ekleyin.
5 Köpüğü kurutmak için çırpın, çırpılmış yumurta beyazlarını daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.
6 Salata yağına saf süt dökün, elle çırpma teli kullanın ve dökerken karıştırın.
7 Ardından 3 yumurta sarısını birer birer ekleyin, her seferinde bir tane daha ekleyin ve son olarak 18 gr şeker ekleyip iyice karıştırın.
8 Düşük glütenli unu eleyin ve bir çırpma teli kullanarak zikzak yapın ve iyice karıştırın. .
91/3 yumurta akı ve yumurta sarısı hamurunu içerir, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın.
10 Sonra yumurta sarısı hamurunu yumurta beyazı kasesine geri dökün ve aynı kesme ve karıştırma yöntemiyle iyice karıştırın.
116 inçlik hareketli bir alt kalıba dökün, düz sallayın, kalıbı masanın üzerinde tutun ve içindeki büyük kabarcıkları çıkarmak için iki kez sallayın.
12 Fırını önceden 170 derece, orta seviyede, yukarı aşağı ısıtın ve 50 dakika pişirin.Fırın dışarı çıktıktan sonra iki kez sallayın ve ızgarayı ters çevirin.
13 Tamamen soğuduktan sonra kalıbı serbest bırakın.
14 Ortadan yatay olarak iki adet 6 inçlik şifon keki kesin.
15 Yaban mersini ve kirazlara sırasıyla uygun miktarda şeker ekleyin ve bir blender ile püre haline getirin.
16 Kek kalıbına bir parça kek koyun, çırpılmış krema sürün, bir kat yaban mersini püresi sürün ve üzerine yaban mersini koyun.
17 Pastayı bir kat vişne püresi ile örtün ve ardından kesilmiş ve çekirdeklendirilmiş kirazları yerleştirin.
18 Son olarak, bir kat yassı kek ekleyin.
19 Kalın bir çırpılmış krema tabakası yayın.
20 Son olarak, istediğiniz gibi meyvelerle süsleyin ve çıplak pastayı tamamlamak için biraz kakao tozu serpin.
-
- Soslu Kavrulmuş Fasulye
-
- Salatalık ve havuç ile kızarmış domuz eti
-
- Turplu Büyük Kemik Çorbası
-
- İstiridye soslu kızarmış kabak
-
- Fıstık Darı Ezmesi
-
- [Orijinal çıkış] Hardal yumurtası çorbası
-
- Soğanlı Pankek
-
- Fasulye ile Çırpılmış Yumurta
-
- Fıstık Soya Sütü
-
- Ev Yapımı Çikolata Cipsi
-
- Hangjiao beyaz yeşim mantarı
-
- Wolfberry Yumurtalı Kek
