Malzemeler
Pleurotus ostreatus
150 g
Çin lâhanası
100 gram
Aksesuarlar: 2 yemek kaşığı bitkisel yağ, 1 yemek kaşığı tuz, yarım kaşık havuç, biraz sarımsak, biraz hafif soya sosu
Lahana ile istiridye mantarları nasıl karıştırılır 1 Taze istiridye mantarlarını temiz suda durulayın ve köklerini çıkarın
2 Lifin yönü boyunca şeritler halinde yırtın.Etimsi tadı kaybedeceğinden çok ince yırtmayın. Çok kalın olma, tadı kolay olmayacak
3 Sıcak suya koyun ve yarısı pişene kadar yaklaşık 20 saniye haşlayın. Yetiştirme sürecinde, mantarlar bakteri ve safsızlıklar üretir ve ağartma bazılarını ortadan kaldırabilir.
4 İstiridye mantarlarını çıkardıktan sonra köpüğü soğuk suyla durulayın ve kullanmak için suyu sıkın.
5 Havuç, sarımsak ve lahanayı çapraz olarak doğrayın. Lahana, lifleri çapraz olarak keser, böylece dişleri sıkıştırmaz
6 Tavaya bitkisel yağı dökün, sarımsak dilimlerini ısıtın ve soteleyin, havuç parçalarını dökün ve birkaç kez kızartın. Havuçtaki karoten, yağın etkisi altında vücut tarafından daha kolay emilir.
7 Kıyılmış lahana ekleyin, kırılıncaya kadar orta ateşte karıştırın.
8 İstiridye mantarlarını dökün, tuz ve hafif soya sosu ekleyin, orta ateşte eşit şekilde kızartın
9 Yaklaşık yarım dakika karıştırın ve servis yapın.
-
- Baharatlı patates
-
- Kırmızı fasulyeli kek
-
- Yeşim karışık sebzeler
-
- At nalı kek
-
- Balkabağı Kelebek Çörek
-
- Kimyonlu patates
-
- Osmanthus lotus pirinci
-
- Sarı Soğanlı Kızarmış Jambon
-
- Pırasa krep
-
- Şekerli kızartılmış kestanenin fırın versiyonu
-
- Tongzi Yeba
-
- Mısır taneleri, kırmızı hurmalar ve fıstık ezmesi
