Malzemeler
Yapışkan pirinç unu
2 kase
Takviyeler: yağ, beyaz şeker, kasımpatı, krizantem, tung kotiledon, siyah susam, çörek otu sosu, yer fıstığı
Tongzi yaprağı baba yöntemi 1 Krizantem krizantemini yıkayın, kaynar suyla haşlayın, birkaç saat soğuk suda ıslatın, krizantem krizanteminin acı tadı ıslanıncaya kadar suyu birkaç kez değiştirin, suyu alın ve süzün.
2 Tongzi yapraklarını yıkayın ve suyu boşaltın
3 Siyah susamı ve fıstıkları fırına koyun ve 12 dakika pişirin, ardından soğumaya bırakın. Oklava ile parçalara ayırdıktan sonra kırmızı kıyafetleri çıkarın
4 Siyah susam ezmesi, şeker ve yemeklik yağ ekleyin
5 İyice karıştırın
6 Artemisia tohumları ve yapışkan pirinç unu, uygun miktarda su ekleyin ve bir hamur oluşturun
7 Kalıbın içine yağ koyun
8 Bir top yapışkan pirinç ezmesi çekin, sıkıca düzleştirin ve ortasına fıstık susam dolgusu koyun
9 Sarın ve yavaşça kalıba bastırın
10 Kalıbı çıkarın ve yaprağın üzerine yerleştirin
11 Tencerede 15 dakika buharda pişirin
12 Soğumaya bırakın, yemeye hazır olun
-
- Loach Kızarmış Marul
-
- Yosun Köfte Çorbası
-
- Kestane kaburga çorbası
-
- Salatalık Domates Hamsi Karides
-
- Ballı greyfurt çayı
-
- Kış kavunu haşlanmış patates
-
- Jambonlu ve Sarımsaklı Yumurta ile Kızarmış Pilav
-
- Vejetaryen Kızarmış Kabak
-
- Şekerli tavada kızartılmış kestane
-
- Domatesli Karışık Yumurta Erişte
-
- Osmanthus Ekşi Erik Çorbası
-
- Havuçlu Kızarmış Çörek
