Malzemeler
Yüksek glütenli un
210 g
Shimizu
120 g
Aksesuarlar Yüksek glüten unu 90 g tam buğday unu 45 g süt tozu 15 g beyaz şeker 30 g su 85 g tuz 5 g tereyağı 21 g salata sosu uygun miktarda domuz ipi uygun miktarda maya tozu 4 g
Tam buğday ipli tost uygulaması 1 Maya tozunu temiz suya koyun, karıştırın ve eritin.
2 Unu ekmek kovasına koyun.
3 Topak haline getirmek için yemek çubuklarını kullanın.
4 Makineyi açın, hamur oluşturmak için 5 dakika çalışın, 3-4 saat mayalanması için odada bırakın ve 2-3 kat daha büyük olacak şekilde mayalayın.
5 Orta boy hamurları küçük parçalar halinde kesin ve ekmek kovasına koyun.
6 Tereyağı dışında başka malzemeler koyun, hamur fonksiyonunu açmak için ekmek makinesini çalıştırın ve 15 dakika çalışın.
7 Makineyi yeniden başlatın, tereyağını koyun ve hamur karıştırma programını yeniden başlatın.
8 Pürüzsüz olana kadar yoğurun.
9 Küçük bir parça hamuru kesmek için bir bıçak kullanın ve hamurun tamamlanıp tamamlanmadığını kontrol etmek için yavaşça çekerek açın. Hamuru fermantasyon için sıcak bir yere koyun (sıcaklık en iyi 28 derecedir).
10 Fermente edilmiş hamuru çıkarın ve bitmesi için açın.
11 Eşit olarak altı küçük parçaya bölün ve yuvarlayın.
12 Dikdörtgen bir hamur açmak için oklava kullanın.
13 Salata sosunu sıkın ve kaşık arkasına yayın.
14 Ortasına domuz ipi serpin.
15 Uçları orta konuma katlayın ve ortasını yapıştırın.
16 Yukarıdan başlayın ve aşağı yuvarlayın.
17 Kuyruğu inceltin ve ruloyu yapıştırın.
18 Ruloyu toplayın.
19 Yuvarlanan hamuru ekmek kovasına koyun.
20 Ekmek kovasına biraz su püskürtmek için bir sulama kabı kullanın.
21 Makineyi açın ve 0:40'a kadar fermente etmeye devam edin.
22 Ekmek makinesi pişirmeye başlar, küçük bir kutuya küçük bir parça tereyağı koyup ekmek makinesinin üstüne koyar.
23 Eritin.
24 Ekmeği pişirdikten sonra üzerine tereyağı sıvısı sürün.
25 Ekmeği dökün, ağda soğumaya bırakın ve taze saklama torbasına koyun.
-
- Apple yumuşak çerezleri
-
- Korunmuş yumurta kalın bağırsak
-
- Elmalı Muzlu Soya Sütü
-
- Karides lapası
-
- Örtülü köy kızı (Norveç tatlısı)
-
- Tavada kızartılmış Pırasa Çiçeği Vejetaryen Shacha Soslu Udon
-
- Çıtır karışık yosun
-
- Çin wolfberry ve kırmızı hurma darı ezmesi
-
- Alıç Elma Sosu Midea Ekmek Yapma Makinesi Tarifi
-
- Tavada Sarımsak Yosunu ile Kızartılmış Domuz Eti
-
- Elma Dolgulu Yapışkan Pirinç Tarihleri
-
- Kırmızı hurmalar ve Japon kavun lapası
