Malzemeler
Patates
200 g
yeşil biber
80 g
kırmızı biber
60 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, MSG, beyaz sirke, sarımsak, 2 diş zencefil, 2 dilim
Patates yeşil biber pratiği 1 adet sarımsak zencefil
2 Patatesleri yıkayın, soyun, soyulmuş patatesleri dilimleyin ve bıçakla doğrayın
3 Kesilmiş patates parçalarını soğuk suya koyun, süzün, bir leğene koyun, uygun miktarda beyaz sirke dökün ve çubuklarla eşit şekilde karıştırın
4 Tencereyi kuru bir tencerede küçük bir ateşle önceden ısıtın, kızartma yağını dökün ve yağı kısık ateşte ısıtın
5 Tencereye sarımsak ve zencefili koyun ve patates parçalarını tencereye dökün, orta ateşte karıştırın, yumuşayana kadar soteleyin, biraz su ekleyin, üzerini kapatın ve üç dakika pişirin. Açın, rendelenmiş yeşil ve kırmızı biberi serpin, karıştırın ve bir dakika kadar üzerini kapatın. Ortaya çıkar, ateşi kapat
6 Lezzeti artırmak için servis yapmadan önce biraz MSG serpin. Servis
-
- Yağlı tavuk
-
- Mantarlı haşlanmış tavuk
-
- Patatesli Kızarmış Domuz Kaburga-Anne Yemeği
-
- Elma halkası şurubu
-
- New Orleans Izgara Kanatları
-
- Yeşil biber ile kızarmış yuba
-
- Köri Patatesli Tavuk
-
- New Orleans Izgara Tavuk Boynu
-
- Patates Yahni
-
- Deniz Hıyarı Yumurtalı Muhallebi
-
- Kabak Pirinç Lapası
-
- Kabak ve Karides Kabuklu Mantı
