Malzemeler
Dana bonfile
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, nişasta, yumurta, beyaz susam, kırmızı şarap, karabiber, zencefil, yeşil soğan
Susamlı Biftek Yöntemi 1 Dana bonfile kalın dilimler halinde kesin ve bir bıçak arkası ile kasları gevşetin (bifteği parçalayan çekiç kullanırsanız daha profesyonel olur)
2 Tuz, karabiber, kırmızı şarap, zencefil ve yeşil soğan ile 20 dakika marine edin
3 Marine edilmiş dana bonfile bir kat un ile batırın
4 Yumurta sıvısını tekrar batırın
5 Sonunda beyaz susam tohumlarını batırın
6 Bifteği ılık yağda ve hafif sarı olana kadar kısık ateşte kızartın.
7 Sadece kurun
-
- Chaoshan Turşu Sebze Acı Kabak Domuz Eti Kemik Çorbası
-
- Buharda Pişirilmiş Pirinçli Mantı
-
- Dut Kiraz Meyveli Andrographis
-
- Shiitake, Kereviz, Fıstık
-
- Bambu Filizi ile Rozbif
-
- Karpuz Kaburga Çorbası
-
- Kızarmış nilüfer kökü dilimleri
-
- Saponaria pirinç şeftali sakızı çorbası
-
- Soğuk kök
-
- Deniz pilavlı kızarmış kabak
-
- Kıyılmış Dana Turşusu
-
- Ananaslı Tavada Kızartılmış Sığır Eti
