Sihirli panna cotta - Yemeği
Bu pastanın büyüsü, sadece bir hamur yapmanıza gerek kalması ve pişirildikten sonra doğal olarak üç katmana ayrılmasıdır.Üst katman pandispanya gibi, ortası muhallebi gibi ve alt katman ise fondan gibidir. Oh ~ 10 adet büyük kap kek kalıbı kullanılmaktadır. Yumurtalar (Yumurta sarısı ve yumurta akı ayrılmış) 4 Pudra şekeri 150 g Tereyağı (sıvı halde eritilmiş) 125 g Düşük glütenli un 115 g Ilık süt 500 ml Vanilya özü 5 ml
Aşama 1
Pudra şekerinin yarısını yumurta sarısına dökün ve rengi açılıp kalınlaşana kadar çırpın.
Adım 2
Vanilya özünü ve eritilmiş tereyağı sıvısını dökün ve eşit şekilde çırpmaya devam edin.
Aşama 3
Sonra düşük glütenli unu eleyin ve bir spatula ile eşit şekilde karıştırın.
4. adım
Hamura birkaç kez ılık süt ekleyin, her seferinde iyice karıştırın ve ardından bir sonraki sütü ekleyin.
Adım 5
Sonuncusu, resimde gösterildiği gibi nispeten ince bir durumdur, yumurta kremasıyla eşit şekilde karıştırın.
6. Adım
Yumurta beyazlarını ince şekerin diğer yarısına üç kez ekleyin, kuruyana kadar çırpın ve küçük bir dik açı yapmak için çırpma teli kaldırın. Fırını önceden 160 derecede ısıtın.
7. Adım
Üç kez çırpılmış beze ekleyin ve yumurta isiyle eşit şekilde karıştırın.
8. Adım
Hamuru fincan kek kalıbına dökün, fırına koyun, 160 derecede 40 dakika pişirin, kendi fırın durumunuza göre ayarlayın.
9. Adım
Kalıbından çıkardıktan sonra yiyebilirsiniz ~
