Aşama 1
Domuz derisinin yüzeyindeki yağı kazıyın, bir tencereye koyun ve soğuk suda kaynatın, yüzey köpüğünü çıkarın ve durulayın.Adım 2
Cildi hala sıcakken şeritler halinde kesin, sıcakken kesmeyi unutmayın, soğuyan cildi kesmek çok zordur.Aşama 3
Kaseye lezzetli soya sosunu ekleyin ve biraz tuz ekleyin.4. Adım
Et derisini düdüklü tencereye ekleyin, arpacık soğanı, zencefil, tuz, karabiber ve yıldız anasonu ekleyin ve Mi Shida soya sosunu ekleyin.Adım 5
Tüm et derisini kaplayacak şekilde tencereye kaynar su ekleyin6. Adım
Düdüklü tencereyi sabitleyin, tendon çorbası fonksiyonunu başlatın7. Adım
Pişirdikten sonra tencerede basınç olmayınca kapağı açın.Adım 8
Domuz kabuklarını kalıplara dökün, soğumaya bırakın ve tamamen katılaşana kadar soğutun.9. Adım
Katılaşan jöleyi çıkarın ve bir tabağa dilimleyin.Adım 10
Ayrıca soğuk, lezzetli ve çiğnenebilir soslara da ekleyebilirsiniz.