Yeşil biber sosu basit ve kolay korunur - Yemeği
"Arkadaşım memleketimden geldi ve bana yetiştirdiği koca bir torba uzun biber verdi. Taze ama çok baharatlıydı. Kızartıldığında biraz baharatlıydı. Yemeden önce böyle bırakırsam diye düşündüm Kırık, yazık. Çocukluğumu düşündüğümde, annem yaz aylarında biber ucuz olduğu zaman sık sık kırmızı biber sosu turşusu yapar ki bu daha kolay korunur. Kışın yemek pişirmek ve çorba yapmak yeterlidir. Tamam, aynı şekilde yap! " Malzemeler
- yeşil biber Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Çiğ sarımsak Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Biber erişte Doğru miktar
- Çok Likör Doğru miktar
- Süper baharatlı Damak zevki
- Turşu Zanaat
- Günler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Acı biber ve zencefili doğrayın
-
2 kıyılmış sarımsak
-
3 Beyaz şarap, tuz, hafif soya sosu, karabiber erişte koyun
-
4 Karıştırın ve düzleştirin
-
5 Plastik sargıya sarın ve dört veya beş gün boyunca kapatın
-
6 Birkaç gün sonra açın ve küçük bir kaba koyun.Yemek yerken kaşıkla bir kaşık kazarak kızartın
İpuçları
Acı sosu doğrarken bir çift bardak takmak en iyisidir, aksi takdirde baharatlı olduğu için gözlerinizi açamazsınız ve doğranmış biber çok sıcaktır, bu yüzden işe yarayan beyaz şarapla ovalayın. Bu turşu biber sosu esas olarak yemek pişirmek için kullanılır ve doğrudan tüketime uygun değildir. Karidesli tost (orijinal)
önceki
Kimchi patates parçaları
Sonraki
