g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Parmak dondurulmuş tofu emme - Yemeği

"Yemek sokağındaki gece pazarı tezgahlarında, genellikle rengi ve kokusu güzel olan bir sürü obur teppanyaki tofu görürüz. Teppanyaki tofu için hammaddeyi süpermarkette uzun süredir bulamadım. Bir gün evde güveç yiyordum. Dondurulmuş tofu yedikten sonra, tofuyu ince parçalara ayırma ve ardından dondurulduktan sonra New Orleans barbekü tozuyla marine etme fikrim vardı. Evet, cızırtılı tofu bu tada sahip. " Malzemeler

soya peyniri 2 parça
New Orleans barbekü tozu 20 gram
Su 30 g

Aksesuarlar

Kimyon tozu Doğru miktar
doğranmış yeşil soğan Doğru miktar

Tuzlu Damak zevki
ızgara Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
basit Zorluk

12 parça eski tofu hazırlayın.
2 Tofuyu yatay ve dikey olarak 4 parçaya kesin ve ardından her bir parçayı 3 ince tofu parçası halinde kesin.
3 Tofuyu bir gün buzdolabına koyun.
4 Çözdürmek ve fazla suyu sıkmak için tofuyu buzdolabından çıkarın. .
Bir leğen al, 20 gram New Orleans barbekü tozu ve 30 gram su koy ve iyice karıştır.
6 Dondurulmuş tofuyu marine sosuna koyun.
7 Dondurulmuş soya peyniri, barbekü sosu ile eşit şekilde kaplanır, 2 saat boyunca marine etmek için buzdolabına konur.
8. Bambu çubuklarını kaynar suyla çırpın.
9 Marine edilmiş donmuş tofuyu, her 2 bambu şiş için 4 parça donmuş tofuyu bambu şiş ile şişleyin.
10 Dondurulmuş tofu şişlerini Xuechu'nun derin ızgara tavasına koyun ve fazla sosunu donmuş tofunun üzerine sürün.
11 Dondurulmuş tofuyu önceden ısıtılmış fırının alt tabakasına koyun, 150 dereceye kadar ısıtın ve ısıyı 160 dereceye düşürün ve 10 dakika pişirin.
Yıkandıktan sonra 12 adet doğranmış yeşil soğan.
13 Donmuş soya peyniri 5 dakika kavrulduktan sonra çıkarın ve ters çevirin ve 5 dakika daha kavurmaya devam edin.
Dondurulmuş tofuyu kavurduktan sonra üzerine kimyon tozu ve doğranmış yeşil soğan serpin.
15 lezzetlidir.

İpuçları

1. Tofuyu çok ince kesmeyin Bir parça tofu genellikle 8-12 parçaya bölünür. 2. Dondurulmuş tofunun tadı sıradan tofudan daha hızlıdır, bu nedenle marine süresi çok uzun olmamalıdır. 3. Fırının sıcaklığı ve süresi, ortak fırına göre esnek bir şekilde ayarlanabilir.

Kırmızı şarap tavuk göğsü

Biber turşusu