g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yengeç OyunuYuer Mutfağının Özel Yemekleri - Yemeği

"Sai Yengeç" geleneksel ve meşhur bir yemektir.Pürüzsüz ve yumuşak bir tada, zengin beslenmeye ve her yaşa uygun yengeç eti gibi tada sahiptir. "Sai Crab" pratiği efsane ile aynıdır, birçok farklı versiyonu vardır. "Fish Kitchen" tarafından üretilen "Sai Yengeç", yengeç sarısı için yumurta sarısı ve tuzlu ördek yumurta sarısı, yengeç eti için yumurta akı ile tatlı su karidesi ve yengeç eti ve yengeç ezmesi özünü taklit eder ve ardından balzamik sirke, kıyılmış zencefil ve tuz kullanır. Susam yağı ve susam yağının füzyonu gerçek yengeçlerle karşılaştırılamaz, ancak yengeçlerden daha iyi bir tada sahiptir ve tadı yumuşak ve pürüzsüzdür. " Malzemeler

Yumurta 4
Tuzlu Ördek Yumurta Sarısı 2 parça
Tatlı tatlı su karidesi 5

Aksesuarlar

Zencefil 1 parça
Balzamik sirke 5 kaşık
tuz Doğru miktar
soya sosu 1 kaşık
Susam yağı 1 kaşık
salatalık Yarım kök
Sebze yağı Doğru miktar

Işık Damak zevki
kızartmak Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Malzemelerin hazırlanması 1. Ana malzemeler: 4 yumurta, 2 tuzlu ördek yumurta sarısı, 5 tatlı su karidesi;
2 Malzemeler: 1 adet zencefil, 5 yemek kaşığı balzamik sirke, uygun miktarda tuz, 1 yemek kaşığı susam yağı, soya sosu, yarım kök salatalık, orta miktarda bitkisel yağ.
3 Ana malzemelerin ön hazırlığı: 1. Tatlı su karidesi başlığı, bombardımanı ve karides temizleme hattı, temizleyin, suyu boşaltın ve zarlara bölün;
4 Tuzlu ördek yumurtasının sarısını çıkarın;
5 Yumurta akı ile yumurta sarısını ayırın.
6 Malzemeler ön işlem: 1. Eski zencefili soyun ve zencefili kesin;
Dekorasyon için 7 salatalık yapıp bir kenara koyun.
8 Malzemelerin işlenmesi: 1. Yumurta sarısı sıvısına tuzlu ördek yumurta sarısı, biraz zencefil, biraz balzamik sirke ve tuz ekleyin;
9 Tuzlu ördek yumurta sarısını ezin, iyice karıştırın ve kenara koyun;
Yumurta akına doğranmış karides, zencefil ve biraz tuz ekleyin;
11 Yumurta akını ve doğranmış karidesi eşit şekilde karıştırın ve kenara koyun.
125 yemek kaşığı balzamik sirke, uygun miktarda tuz, 1 yemek kaşığı susam yağı, 1 yemek kaşığı soya sosu, iyice karıştırın ve kenara koyun.
13 Yöntem: 1. Yağ% 70 sıcakken yumurta akını ve doğranmış karidesi dökün ve ısıyı orta ve küçük olacak şekilde değiştirin;
14 Kürekle yavaşça itin, doğranmış karidesler renk değiştirecek ve tabağa servis edilecektir;
15 Yağ sıcaklığı% 70 sıcakken yumurta sarısı sıvısını dökün ve ısıyı orta ve küçük olarak değiştirin;
16 Bir spatula ile yavaşça itin, yumurta katılaştıktan sonra 10 saniye karıştırın ve servis yapın.
17 yengeç sarısı, renkli
18 Yengeç eti, beyaz ve kristal berraklığında.
19 Beyaz yeşim taşı, sarı altın gibidir.
20 İyi bir tabak "Sai Crab" yengeç değildir, yengeçten iyidir.