tavuk göğsü
200 g
Takviyeler: yağ, tuz, şeker, karabiber, kırmızı biber, marul, kuzeydoğu peelingi Baharatlı tavuk uygulaması 1 Biberleri soğuk suda bekletin. 2 Kaynatma kabına su ekleyin, ıslatılmış biber suyunu dökün ve biraz tuz ekleyin. 3 Tavuk göğsü yıkayın, tencereye koyun ve pişirin ve soğumaya bırakın. 4 Kuzeydoğu soyma işlemini yıkayın ve 2 ila 3 dakika soğuk kaynamış suda bekletin. 5 Marulu yıkayın ve 5-6 dakika soğuk suda bekletin. 6 Tavuk göğsünü şeritler halinde yırtın. 7 Marulu süzün ve bir kaba koyun. 8 Soyma ekleyin. 9 Kıyılmış tavuğu derisinin üzerine koyun. 10 Bir kaseye tuz ve şekeri koyun. 11 Hafif soya sosu ekleyin ve sosu yapmak için karıştırın. 12 Kırmızı biberi küçük parçalar halinde kesin. 13 Bir tencereye biraz yağ koyun ve karabiberleri güzel kokulana kadar kızartın. 14 Biberleri çıkarın ve kırmızı biberi kokulu hale gelinceye kadar biber yağında kızartın. 15 Sosu dökün. 16 Rendelenmiş tavuğun üzerine sosu dökün ve kısaca karıştırın.