Aksesuarlar 1 sarımsak 1 yeşil soğan 1 sirke 2 gr hafif soya sosu 5 gr tuz 1 gr monosodyum glutamat 1 gr toz biber 1 gr kırmızı biber yağı 5 yemek kaşığı beyaz şeker 1 gr susam yağı 1 yemek kaşığı
Soğuk taraklı kök yöntemi 1 Taze taraklı kökler, kopararak temizleyin ve su ile yıkayın.
2 Büyük bir leğene koyun ve yarım saat önceden kıyılmış sarımsak, tuz, monosodyum glutamat ve biraz şekerle marine edin.
3 Şimdi baharatları resmi olarak koymaya başlayın, doğranmış yeşil soğanı ve toz biberi ekleyin.
4 Hafif soya sosu ve balzamik sirke ekleyin ve bir kaşık dolusu susam yağı ile eşit şekilde karıştırın.
5 Kendi yaptığınız acı biber yağı çok baharatlıdır.
6 Birkaç kaşık ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
