pirzola
550 g
Acı kabak
120 g
Kaş bezelye
100 gram
Aksesuarlar: tuz 3g zencefil 12g tavuk tozu 1g Börülce ve kaburga ile acı kabak çorbası uygulaması 1 Her türlü malzemeyi hazırlayın. 2 Kaş çekirdeklerini köpürene kadar ılık suda bekletin. 3 Pirzolaları 3 saat hafif tuzlu suda bekletin, arada 3 kez suyu değiştirin. 4 Kaburgaları akan suya batırın, akan suyu soğuk suyla bir tencerede kaynatın. 5 Beyazlatılmış pirzolaları bir güveç içine koyun. 6 İyice ıslatılmış siyah kaş fasulyelerini ekleyin ve çürük fasulyeleri çıkarın. 7 Zencefil dilimleri ekleyin. 8 Elektrikli pişiriciye yeterince sıcak su ekleyin. 9 Gücü açın ve çorbayı kaynatmaya başlayın. Et seçin, süre 3,5 saattir. 10 Acı kabağı yıkayın, eti çıkarın ve dilimler halinde kesin. 11 Çorbayı 2 saat kaynattıktan sonra acı kabağı ekleyin. 12 Bir saat daha kaynatın ve tuz ekleyin. 13 Tadına tavuk tozu ekleyin. 14 Yarım saat daha kaynatın ve kapattıktan sonra keyfini çıkarın. 15 Bitmiş ürün çizimi. 16 Bitmiş ürün çizimi.