Aksesuarlar: Badem gevreği 30 g kurutulmuş yaban mersini 60 g pudra şekeri 60 g süt 2 yemek kaşığı kabartma tozu 1/2 yemek kaşığı süt tozu 10 g
Mini yaban mersinli bademli kek nasıl yapılır 1 Önce badem dilimlerini üstünden pişirin ve yaklaşık 10 dakika ısıyı 150 dereceye indirin, soğuduktan sonra kuru yaban mersini ile kırıp kenara koyun.
2 Tuzsuz tereyağı oda sıcaklığında yumuşatılır.Pudra şekerini ekledikten sonra bir spatula ile karıştırın ve eşit şekilde çırpmak için çırpma teli kullanın.
3 Yumurta sarısı sıvısını ve sütü porsiyonlar halinde ekleyin ve hızlı bir şekilde eşit şekilde karıştırın.
4 Aynı anda düşük toz, kabartma tozu ve süt tozunu eleyin ve lastik bir spatula ile hafifçe karıştırın.
5 Yöntem 1'in bileşenlerini ekleyin ve düzensiz bir şekilde hamur haline getirin.
6 Hamuru yaklaşık 8 dakika dolu kağıt bardağa kazımak için lastik bir spatula kullanın. Kalıbım küçük olduğu için, hamuru almak için küçük bir kaşık kullanıyorum, yaklaşık 7 dakika dolu.
