Sıcak ve ekşi eğrelti kökü tozu - Yemeği
"Warabi kökü tozu", yabani salamura köklerinden elde edilen nişastadan yapılan erişte bir besindir. Bracken'ın kökü mor olduğu için yapılan hayranlar "siyah hayranlar" oluyor. Eğrelti kökü tozu, aynı ilaç ve gıdaya sahip doğal bir yabani bitkidir.İlaç olarak ve yenilebilir olarak kullanılabilir.Demir, çinko, selenyum ve diğer eser elementler, vitaminler ve çeşitli esansiyel amino asitler bakımından zengindir. Fern kökü tozu 100 gram yeşil biber 1 parça kırmızı biber 1 parça Arpacık soğanı Doğru miktar Sarımsak 4 yaprak Kıyılmış pişmiş fıstık 20 g tuz Doğru miktar sıvı yağ Doğru miktar Biber yağı 1 yemek kaşığı sirke 1 yemek kaşığı soya sosu 1 yemek kaşığı
Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın.
Adım 2
Eğrelti otu kökü tozunu ılık suda ıslatın; yeşil ve kırmızı biberleri çapraz olarak daire şeklinde kesin; soğanı dilimlere ayırın; sarımsakları sarımsak ezmesine bastırın.
Aşama 3
Eğrelti kökü tozunu bir tencereye kaynar suya koyun, yüksek ateşte kaynatın ve sonra kısık ateşte sert çekirdek kalmayıncaya kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.Haşlanmış eğrelti kökü tozunu çıkarın ve soğuk kaynar suya koyun.
4. adım
Kıyılmış sarımsak ve pul biber halkalarını bir kaseye koyun, tuz, kırmızı biber yağı, sirke ve soya sosu ekleyerek sos yapın.
Adım 5
Tencereye yağı koyun, kaynatın ve sosu dökün, iyice karıştırın, sosu eğrelti otu kökü tozunun üzerine dökün ve son olarak pişmiş fıstık serpin.
