1. Unu uygun miktarda suya ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun
2. Pırasayı yıkayın ve ince kıyın, eti kıyın.
3. Tencereye et ve pırasa koyun ve tek yönde karıştırın
4. Erişteleri ince kabuklara yuvarlayın, hamur tatlısı dolguları koyun ve köfte sarın.