g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sığır eti tendonunu üç saatten az olmamak üzere temiz suda bekletin (genellikle öğleden sonra ıslatırım), arada birkaç kez suyu değiştirin.

Kanı yıkayın, hafif soya sosu ekleyin, streç filmle örtün veya gece boyunca buzdolabına koyun.

Buzdolabından çıkarın, dana tendonunu hafif soya sosuyla birlikte tencereye dökün, ete su ilave edin

Pişirme şarabını kaynatın, kan köpüğünü çırpın.

Baharatı hazırlayın

Yeşil soğan ve zencefil gibi baharatları, bir çorba kaşığı tatlı şehriye sosu ve fermente soya peyniri gibi baharatları ekleyin (tatlı erişte sosunun kendisi yeterince tatlı olduğu için bu tarife şeker eklemediğini unutmayın) Tencere kaynadıktan sonra çorbanın tuzluluğunu tattıktan sonra kendi damak tadınıza göre tuz ekleyin.

Küçük bir ateş açın, bu guruldama halini koruyun ve tencereyi örtün.

Et sosunun iyi standardına bakılırsa, yemek çubukları ile delin, etin içine girilebilir, ancak hafif bir direnç var. 1-2 saat ara verin, ortada sık sık gözlemleyin, çok eski pişirmeyin, aksi takdirde dana eti sertleşmeyecektir.

Ateşi kapatın, tencereyi örtmeye devam edin ve doğal olarak soğumaya bırakın.

Soğumaya bıraktıktan sonra çıkarın, çok güzel kokuyor, yardım edemem ama işaret parmağımı hareket ettiriyorum. Ancak sabırlı olmanız ve bir gecede buzdolabına koymanız gerekir (8-10 saat). Karşılaştırmayı deneyebilirsiniz

Çok ince kesilebilir ve tadı kesinlikle harikadır.

Birkaç yumurta kaynatın, soyun ve bir gece et suyunda ıslatın.

Lezzetli kızarmış yumurta hazır.

Et suyunu atmayın. Eriştelere iki çorba kaşığı çorba ekleyin ve birkaç dilim dana eti ekleyin. Sığır erişteleri çok lezzetli.

Yapın, bu tadı seveceksiniz.