g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızılcık Tereyağlı Kurabiye (daha az yağ ve şeker, kapsamlı beceriler) - Yemeği

İlk bisküvi yapmayı denediğimde margarita da yaptım ama artık tadı hatırlamıyorum.Sonra yanlışlıkla kızılcık bisküvisi yaptım ve başka çeşitler yapmadım. Bazı çocuklar yorum yaptı : Tatlı ve ekşi gerçekten lezzetli! Bazı yetişkinler şu yorumda bulundu: Yaptığınız bisküvileri yedikten sonra dışarıda satılanları yutmak zor oluyor Tıp mezunu olarak sağlık birinci önceliktir.Daha az yağ ve şeker önemli, bu yüzden yağı azaltmaya çalıştım ve hamur yapışkanlığı iyi değildi.Hamuru yeniden şekillendirmek zordu. Tereyağı miktarını arttırdım ve sonra yavaş yavaş kendi fikrimi aldım. Fangzi, herkesin sevdiği bu kurabiyeyi yapar. Yemek tariflerini hafife almıyorum.Yazdığım şey, öğrendiğim ve özetlediğim deneyim, kazanımlar ve kayıplar olmalı.Umarım yeni başlayanlar için yararlı olur ve daha önce başlamış olanlarla karşılaştırılır. Mutfağın platformu için teşekkürler! Ve burada tanıdık veya tanımayan tüm şeflere teşekkür ederiz! Reçeteleriniz az çok yardım veya referans verdi, bu yüzden kendi özetim ve yaygın olarak kullanılan reçetelerim var. Acemiler, pişirme notları almayı unutmayın Her işlemin miktarı, ana noktaları, durumu, bitmiş ürünün avantajları ve dezavantajları, eksikliğin neden analizi vb. Başarılı olmak için başkasının reçetesini kullanmayı beklemeyin! İlerleme yapmak için özetlemede iyi olmalısın! sıkı çalışın, her gün gelişin! Yaban mersini 80 gram Tereyağı 200 g Düşük glütenli un 360 gr (tereyağı kışın daha sert, acemiler için 320 gr) Yumuşak beyaz şeker 100 gram yumurta sarısı Sadece 2 Changdi fırın TBF42S

Malzemeleri yukarıdaki içerik listesine göre hazırlayın, oda sıcaklığında tereyağı yumuşadıktan sonra yumuşak şeker ekleyin ve elektrikli çırpma teli ile çırpın.

Hafifçe beyazımsı olacak şekilde çırpın, tüylü hale geldikten sonra 2-3 kez yumurta sarısını ekleyin ve yumurta sarısı ile tereyağını iyice karıştırmak için her eklemeden sonra elektrikli bir çırpma teli ile çırpmaya devam edin. (Yumurta sarısının fotoğrafı çekilmedi)

Elenmiş düşük tozu ekleyin.

Yoğurmaya gerek yok! Spatulayı sağ elinizde tutup önden yan tarafa doğru kesip tencereyi sol elinizle çevirip kuru pudranın olduğu yerde karıştırın. Yavaş yavaş, harika değişiklikler bulacaksınız ve gevşek pudra yavaş yavaş kaba ve yapışkan hale gelir.

Hala iri olduğunda, doğranmış kuru yaban mersini hızla ekleyin. Kesmeye ve karıştırmaya devam edin ve hazneyi eşit şekilde karışana ve hamur doğal olarak birbirine yapışana kadar çevirin. Bu sırada hamuru eşit olarak 2 porsiyona bölün, 2 büyük taze saklama poşeti ile bölün ve masanın üzerinde el ile uzun şeritler halinde şekillendirin. Yani onu doğrudan kapmak için baştan başlamanıza gerek yok?

Kışın tereyağı daha sertse ve karıştırıldıktan sonra gevşeyecekse, elinize plastik cerrahi için taze tutma torbası koyun ve yapışkan hale getirmek için birkaç dakika sıkıştırın. Hamur sırasıyla ikiye bölünerek taze saklama poşetlerine konur.

Şekillendirdikten sonra yağlanmış kağıtla bir kutuya koyun ve 1 saat buzdolabına koyun, en fazla 1.5 saat kesilmesi çok zor ve zor olacaktır. Fırını kesmeden önce yaklaşık 10 dakika 165 derece ısıtın.

Çok fazla, iyi hissettiriyor! Her seferinde 36 yuan bir tabak kesebilirsiniz! 1-2 parça daha eklemekte sorun yok? Bir seferde iki tabak pişiriyorum, ilk tabağı pişirirken ikinci tabağı kesiyorum.

Ön ısıtmadan sonra 165 derecede yaklaşık 20 dakika pişirin ve son birkaç dakika içinde fırına bakın.Çok koyu değil, kabaca renklendirilmelidir. Kullandığım fırın bir bakeware ile birlikte geliyor, üst rengi çok koyu, alt kısmı geçmesi kolay. Soğutma ağında soğutun.

Bitmiş ürün harika! Odun var mı Haha! Tamamen soğuduktan sonra mühürlenip saklandıktan sonra sıcaksa buzdolabına koyacağım.

Ek: Güneyde kışın ısıtma yok, oda sıcaklığı düşük, tereyağı ve un karıştırmak kolay değil.Fotoğrafta gösterildiği gibi saç kurutma makinesini açacağım, etkisi çok iyi! Sıradan insanlara söylemiyorum