Malzemeler
Çin lâhanası
1 parça
havuç
1
soğan
0.5
Frenk soğanı
1 parça
armut
1 parça
Takviyeler: tuz, frenk soğanı, zencefil, 1 parça sarımsak, 1 baş yapışkan pirinç unu, 3 yemek kaşığı ince tuz, 1 yemek kaşığı karides ezmesi, 1 yemek kaşığı iri tuz, orta miktarda şeker, 1 kase ince biber tozu, 5 yemek kaşığı ince kırmızı biber tozu
Kore baharatlı lahanası nasıl hazırlanır 1 Çin lahanası hazırlayın. Tüm aksesuarları hazırlayın.
2 Eski çeteyi çıkarın ve ikiye veya ikiye bölün.
3 Lahananın üzerine eşit şekilde yaymak için yarım kat kaba tuz kullanın, en iyisi yaprakların ortasına yaymak ve 12 saat soğuk suda bekletmektir.
4 Salamura lahana turşusunu suyla çabucak durulayın ve suyu boşaltmak için bir eleğe yerleştirin.
5 Yapışkan pirinç ununu soğuk suyla karıştırın, ateşe koyun ve kaynatın.
6 Soğanı ince ince doğrayın.
7 Armutları ince parçalar halinde doğrayın (bir mutfak robotuyla ezebilirsiniz).
8 Daha sonra kullanmak için zencefili ve sarımsağı doğrayın.
9 Pırasayı inçlik parçalar halinde kesin.
10 Frenk soğanı dilimlere ayırın.
11 Havuçları rendeleyin ve bir kenara koyun.
12 Soğuk pirinç hamuruna rendelenmiş havuç, karides ezmesi, balık sosu, tuz ve şeker ekleyin. Doğranmış soğan, doğranmış armut, zencefil, sarımsak ekleyin ve son olarak pırasa ve frenk soğanı ekleyin.
13 İyice karıştırın ve sos haline getirin.
14 Sosu her lahana yaprağına, biraz kökleri ile eşit olarak yayın.
15 Temiz ve kuru bir kaba koyun.
-
- Tavada Kızartılmış Pırasa Fasulye Filizi
-
- Edamame Doğranmış Et
-
- Izgara Kalamar Sarılı Pirinç
-
- Sıcak ve Ekşi Marine edilmiş Domuz Derisi
-
- Tropikal balık yoğurdu
-
- Tempeh ile çıtır ahtapot
-
- Besleyici siyah kemikli tavuk tenceresi
-
- Karışık meyve şurubu
-
- Yeşil fasulye çorbası
-
- Maş fasulyesi filizi gözleme kutusu
-
- Kurutulmuş biber ile kızarmış edamame
-
- Kung Pao Kalamar
