Malzemeler
Saç kuyruğu
600 g
Yumurta
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, zencefil, yeşil soğan, yemeklik şarap, 2 çay kaşığı tempeh, 2 çay kaşığı koyu soya sosu, 2 çay kaşığı sirke, 2 tatlı kaşığı yumuşak şeker, 1 tatlı kaşığı biber, 2 yıldız anason
Tempeh gevrek saç kuyruğu uygulaması 1 Saç kuyruğunu yıkayın, pulları ve iç organları çıkarın.
2 Saç kuyruğunu yumurta karışımıyla sarın.
3 Tencereye uygun miktarda yağ dökün, yumurta sıvısı ile kaplı ahtapotu ilave edin ve kavurun.
4 Saç kuyruğunu her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın ve çıkarın.
5 Yağı ayrı bir tencerede ısıtın, kokulu hale getirmek için yeşil soğan, zencefil, sarımsak, tempeh, biber ve yıldız anasonu ekleyin.
6 Kızarmış ahtapotu koyun, ardından şarap, sirke, koyu soya sosu, şeker ve uygun miktarda tuz ekleyin.
7 Şerit balığı düdüklü tencereye çevirin, uygun miktarda sıcak su dökün ve su seviyesi balığın yaklaşık yarısı kadardır. Tencereyi kapatın, basınç valfinin çalmasını bekleyin, orta-kısık ateşe geçin ve 10-15 dakika pişirin, ocağı kapatın.
8 Çıtır çıtır ahtapot yemeye hazır.
-
- Karışık meyve şurubu
-
- Yeşil fasulye çorbası
-
- Maş fasulyesi filizi gözleme kutusu
-
- Kurutulmuş biber ile kızarmış edamame
-
- Kung Pao Kalamar
-
- Havuç ve lahana ile karıştırılarak kızartılmış domuz derisi
-
- Kek
-
- Karabiber ile kızarmış ahtapot
-
- Cordyceps Çiçek Siyah Tavuk Çorbası
-
- Tavada Kızarmış Edamame ile Vejetaryen Tavuk
-
- Bir çeşit yöresel Kore yemeği
-
- Maş fasulyesi mandalina kabuklu yulaf lapası
