Sichuan eriştesi - Yemeği
"Karışık soğuk erişteler, Sichuan'ın özel atıştırmalıklarıdır. İster sokak tezgahı ister büyük bir restoran olsun. Ya da lüks bir restoran, bu tür soğuk erişteler soğuk yemeklerde vazgeçilmezdir. Çok basit ve lezzetli." Malzemeler
- Soğuk erişte 3 kuyruk
- yosun şeritleri bir miktar
- Fasulye filizi bir miktar
- Yeşil soğan zencefil sarımsak Doğru miktar
- Yer fıstığı İki kaşık
- Kolza yağı bir miktar
- soya sosu Kaşık dolusu
- Susam yağı Yarım kaşık
- Biber yağı bir miktar
- Sen Chili İki kaşık
- Şeker bir miktar
- MSG bir miktar
- Pirinç sirkesi Yarım kaşık
- Xianxian Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Erişteleri pişirelim. Soğumaya bıraktıktan sonra kolza yağı ekliyoruz ve eşit şekilde yakalıyoruz. . Biri yapışmayı önlemek, diğeri rengini daha altın ve güzel yapmaktır.
-
2 Deniz yosunu parçaları ve soya filizleri pişirilip bir kenara bırakılır.Otantik Sichuan soğuk eriştelerindeki yan yemekler bu ikisi.
-
3 küçük yeşil soğan, doğranmış yeşil soğan şeklinde doğranmış.
-
4 fıstık ezildi.
-
5 Kıyılmış sarımsağı berrak suda ıslatın, bu aşamada sarımsak çok baharatlı ve çok hoş kokulu olmayacaktır.
-
6 Tüm baharatları bir kase meyve suyuna ayarlayın. Eşit olarak karıştırın. Sarımsak suyunu da içine koyun.
-
Soğuk erişteleri, fasulye filizlerini ve kıyılmış yosunu bir araya koyun, suyunu dökün ve eşit şekilde karıştırın.
-
8 Doğranmış fıstıkları ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve iyice karıştırın.
-
Servis yaptıktan sonra üzerine biraz kırmızı yağ koyabiliriz. Çok lezzetli.
İpuçları
Bu yemek çok basittir Baharatı seçin ve damak tadınıza göre eşleştirin Ana malzemeler soya sosu ve baharatlı yağdır. Başka yerlerden arkadaşların ev yapımı acı biber yağı yoksa, bunun yerine acı biber yağındaki kırmızı yağı kullan. Yumurtalı erişte
önceki
Wakame Domuz Çörek
Sonraki
