Önce dolmalık biberi ve küçük domatesleri kesin. Ardından yumurta + mentai havyarı + Emmental peynirini karıştırın
Tencereye yağ ekleyin, sarımsak ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin Kesilmiş sebzeleri, küçük domatesleri ve enoki mantarlarını birlikte karıştırın.
Yumurta sıvısını kızarmış sebzelerin tavasına dökün. Düşük ateşte pişirin (ısıyı kontrol etmeye dikkat edin)
Pastırmayı kesin, mutfak kağıdına sarın, mikrodalgaya koyun ve ısıtın Tavaya sıcak pastırma serpin
Peyniri piştikten sonra ekleyin ~ tamamlayın