g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Totoro dolması ekmek - Yemeği

Ekmek yemeyi çok severim ve canlı ekmeği tercih ederim.Her ekmek bir çeşit aşkı temsil eder Bu çinçilla ekmeği çocuklara olan sevgimi temsil eder. 250 gr yüksek glutenli un, 30 gr şeker, 2 gr tuz, 20 gr tereyağı, 130 gr süt, 1 yumurta, 3 gr maya, uygun miktarda dolgu

Tüm malzemeleri ekmek makinesine şeker, tuz, süt, yumurta (kaplama için yarım yumurta sarısı ayırın), un ve maya sırasıyla koyun ve yumuşatılmış tereyağını 10 dakika yoğurduktan sonra ekleyin.

15 dakika daha yoğurun ve boyutunu ikiye katlamak için mayalayın.

Yoğurma programını seçin, hamuru 20 dakika daha yoğurun, filmi görmek için çıkarın, eldiven filmi çıkana kadar bir süre yoğurmayı tercih edebilirsiniz.

Yoğurulmuş hamuru 6-8 porsiyona ve her büyük hamur 22-3 gr küçük hamurlu başaklar olarak bölün.

Her porsiyonu yuvarlak bir parça haline getirin, dolgunun içine koyun, etrafına sarın ve kapatın.

Bitmiş hamur yağlanmış kalıba tek tek yerleştirilir ve yapışkan olmayan hamur silinemez.

Boyutun 2 katı kadar fermente edin.

Fırını 170 derecede 5 dakika önceden ısıtın, hamuru fırının orta ve alt katmanlarına koyun ve 20 dakika aşağı yukarı ateşleyin, pişirmeden önce bir miktar su püskürtün ve macunu önlemek için kalay folyo ile kapatın.