Malzemeler
domuz kulak
600 g
Yardımcı malzemeler: yağ, tuz, yıldız anason, 2 tarçın kabuğu, 1 küçük dağ, kimyon, doğru miktarda defne yaprağı, doğru miktarda zencefil, 1 büyük parça pişirme şarabı, 2 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, 2 yemek kaşığı kişniş, doğru miktarda kaya şekeri, doğru miktarda
Salamura domuz kulakları nasıl yapılır 1 Domuz kulaklarını yıkayın ve büyük parçalar halinde kesin
2 Bir tencerede suyu kaynatın, domuz kulakları, zencefil ekleyin ve balıkları çıkarmak için şarap pişirin
3 Tencereye az miktarda et koyun, kaya şekerini ekleyin ve eriyene kadar pişirin
4 Baharatları dökün ve kavurun
5 Uygun miktarda su dökün ve kaynatın, koyu soya sosu, hafif soya sosu ve tuz ekleyin
6 Domuzun kulaklarını pirinç pişiriciye koyun ve pişirin
7 bir saat pişirin
8 Tencereyi başlatın ve soğumaya bırakın ve ardından dilimleyin
-
- Taze balık çorbası
-
- Soya Soslu Lahana Kalbi
-
- Soğanlı Kuzu Sarması
-
- Marul Kemik Congee
-
- Yağlı erişte
-
- Buğday kızartma kaz
-
- Kimyon Orleans Kavrulmuş Kanat Kökü
-
- Sığır eti ile karıştırılmış salatalık tofu kabuğu
-
- Gözleme rulo jambon
-
- Kimyon füme kurutulmuş tofu ile kızarmış domuz eti
-
- Tavada kızartılmış soya peyniri parçaları ile sarımsak yosunu
-
- Ev yapımı kırmızı fasulye ezmesi
