Yeşil sarımsak soslu kızarmış sarı şarlatan - Yemeği
"Sarı şarlatan, halkımızın en sevdiği malzeme. İster şehirde ister kırsalda, ister aile ziyafeti, ister dışarıda bir yıldız ziyafeti, bir ziyafet varsa, masada kesinlikle sarı şarlatan olacaktır Şimdi buradayım ve her hafta birkaç sarı şarlatan hazırlıyorum ya da buharda pişiriyorum ya da buharda pişiriyorum ve bazen erişte kaynatmak için kullanıyorum. Bugünün sarı şarlatan kızartılıyor. Aromayı patlatmak için yeşil sarımsak kullanıyorum, ardından her iki tarafını da kızartıyorum ve ardından en sevdiğim sosla pişirin. İsterseniz deneyebilirsiniz.Sarı şarlatan marine edilir, sonra kızartılır ve sonunda kavrulur.İşlenmiş sarı şarlatanın tadı çok güzel ve çok lezzetlidir. Bugün sahip olduğum sarı şarlatan, Skender dökme demir tencerede pişiriliyor, çünkü dökme demir bir tencere, çok ısı topluyor ve sarı şarabın kısa sürede kaynatılması için kullanılabiliyor. Çorba çok zengindir. " Malzemeler
- Sarı şarlatan 2 parça
- Mantar sosu 1 tatlı kaşığı
- Mısır yağı 1 porsiyon
- soya sosu 3 çay kaşığı
- Şarap pişirme Yarım küçük kase
- Şeker Yarım çay kaşığı
- Yeşil sarımsak 1 parça
- Xianxian Damak zevki
- yanmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Bu yemeğin malzemeleri: iki adet sarı şarap, uygun miktarda yeşil sarımsak, yarım kutu mantar ve sos. Bu tür sos yemeklerde kullanıldığında çok güçlü ve tazedir, bu yüzden arkadaşlar deneyebilir.
-
2 Sarı şarabı yıkayın, ardından her iki taraftaki üç bıçağı açın, balık gövdesini ince tuzla silin, marine edin, yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere suyu kontrol edin. Çok uzun süre marine etmek kolay değildir, aksi takdirde balıklar çok yaşlı olacaktır.
-
3 Sonra yeşil sarımsağı ve kıyılmış sarımsağı hazırlayın ve bir çay kaşığı shiitake mantarı sosu hazırlayın. Arkadaşların genellikle daha fazla zencefil ve yeşil soğan var. Aslında, onları kalın yeşil sarımsakla değiştirin. Tadı gerçekten güzel. Tabii ki, yeşil sarımsağı sevmeyen arkadaşlar zencefil ve yeşil soğan kullanmalı.
-
4 Tavayı önceden ısıtın; balıkların tavaya yapışmaktan korkmaması için yakıt doldurmadan önce dökme demir tava önceden ısıtılmalıdır.
-
5 Yağı ekledikten sonra, yeşil sarımsağı ekleyin ve tadı güzel olana ve yeşil sarımsak biraz siyah olana kadar kızartın.
-
6 Daha sonra kurutulmuş sarı şarabı tavaya koyun ve ters çevirmeden önce kabuk bir tarafı hafifçe yanana kadar kızartın. Balıkları kızartırken daha seyrek çevirmeli ve bir tarafı tamamen kızartıldıktan sonra kabuğunu kırmaması ve tavaya yapışmaması için ters çevirip kızartmalısınız.
-
7 Ardından pişirme şarabı, hafif soya sosu, beyaz şeker kullanın ve sosu karıştırarak sosu yapın.Sos tencereye koyulduktan sonra küçük bir kase su ilave edin ve sarı şarlatan lezzetli olana kadar pişirin.
-
8 Tencereye başlamadan hemen önce, yüzeyi süslemek için uygun miktarda yeşil sarımsak granülü ekleyin Yeşil sarımsağı sevmeyen arkadaşlar yeşil soğan veya kişniş ekleyebilir.Bu adımı ekledikten sonra ocağı kapatın ve tencerenin kalan ısısını bırakın. Yeşil sarımsak kokusunun dışarı çıkmasını sağlayın.
-
9Bu tür balıklar masaya servis edilir, yanında bir kase pirinç ister misiniz? İzlediğiniz için teşekkürler arkadaşlar, acaba bu balık size dökme demir kaplar hakkında yeni bir anlayış kazandıracak mı? Tüm dökme demir tencere yapışkan tencere eşdeğer değildir, arkadaşlar tencereye uygun şekilde bakmalıdır
