Malzemeler
Yumurta
4
Süt
52 g
Sebze yağı
35 g
Düşük glütenli un
45 g
Matcha tozu
10 g
Pudra şekeri
60 g
Hafif krema
200 g
Aksesuarlar 15 gr pudra şekeri
Matcha kek ruloları nasıl yapılır 1 Un ve matcha tozunu bir elekten geçirerek karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere kenara koyun
2 Yumurta sarısını ve proteini ayırın ve su ve yağsız bir kaba koyun.
3 Yumurta sarılarını elle çırpma teli ile karıştırın, süt ekleyin ve iyice karıştırın
4 Bitkisel yağ ekleyin ve iyice karıştırın
5 İlk adımda elenen tüm unu ekleyin
6 Zikzak tekniği, eşit şekilde karıştırın, büyük parçacıklar veya topaklar varsa, bir kez eleyin ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun
7 Yumurta akı, porsiyonlara şeker ekleyin ve sertleşene kadar çırpın
8 Çırpılmış yumurta akının üçte birini çıkarın, matcha hamuruna ekleyin, lastik bir spatula ile eşit şekilde karıştırın
9 İlk kez karıştırma gösterildiği gibidir
10 Yumurta beyazı hamurunun kalan üçte ikisine karıştırılmış matcha hamurunu ekleyin ve hafifçe karıştırın
11 Eşit şekilde karıştırın
12 Karışık hamuru yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine dökün Buradaki pişirme tavası, Sanneng'den altın, yapışmaz bir fırın tepsisidir.
13 Hamuru yumuşatmak için bir kazıyıcı kullanın ve pişirmek için önceden ısıtılmış fırına koyun.
14 Pişmiş pastayı çıkarın ve yüksek bir yerden fırın tepsisini sallayın. Ps Kek rulosundaki çizgiler, soğumak için fırın filesi kullandığım içindir, bu yüzden izler var
15 Çırpılmış krema ve şeker
16 Kremayı kek dilimlerinin üzerine eşit şekilde yayın ve yavaşça yuvarlayın.
-
- Masu Pastırma çiçekleri
-
- Haşlanmış karides
-
- Wogua Küçük Öğün Çörekler
-
- Mercimek haşlanmış balık
-
- Fincan kek
-
- Kızılcık Hindistan Cevizli Ekmek
-
- Acı Kabak Çırpılmış Yumurta
-
- Acı Biber Sarımsaklı Kızartma Balık
-
- Yengeçli buharda pişmiş erişte
-
- Tam Buğday Cevizli Kızılcık
-
- Renkli örgü tost
-
- Kimyonlu Pirinç Keki
