Malzemeler
Yüksek fan
300 gram
Kırmızı maya tozu
10 g
Matcha tozu
10 g
Süt
120 g
Yumurta
45 g
süt tozu
10 g
Maya
4g
tuz
3g
Şeker
30 g
Tereyağı
20 g
Aksesuarlar Yok Yok
Renkli örgülü tost nasıl yapılır? 1 Kırmızı maya pirinci, kibrit ve tereyağı hariç tüm malzemeleri karıştırın (biraz yumurta sıvısını bırakabilir, ilk başta unutabilir ve sonunda çıkarabilirsiniz?)
2 Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurduktan sonra 3 porsiyona bölün (kırmızı maya pirinci ve matcha eklendiği için ikisi her biri 10 gram daha azdır)
3 Kırmızı maya pirincinin bir kısmını ekleyin ve yumuşatılmış tereyağı ile yoğurun ve ince bir film tabakası oluşana kadar pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurmaya devam edin
4 Matcha için, matcha tozu ekleyin ve yoğurun, tereyağı ekleyin ve gerilene kadar yoğurun
5 Üç rengi gerilene kadar ayrı ayrı yoğurun ve boyutu ikiye katlamak için fermente etmek için ılık bir yerde bırakın.
6 Mayalanmış hamuru çıkarın (parmaklarınızla bastırıldığında geri tepme olmaz), yoğurun ve
73 uzun şerit halinde yuvarlayın
8 Dokuma ve bükülme
9 İkincil fermantasyon için kalıba koyun
10 Bir kat yumurta karışımını fırçalayın ve 165 derecelik fırına koyun ve 28 dakika pişirin
11 Çıkarın ve soğumaya bırakın
12 Dilim, tek başına ye ya da sandviç
-
- Matcha kırmızı fasulye tostu (ekmek makinesi versiyonu)
-
- Esmer Şekerli Fıstık Ezmeli Ekmek
-
- Domuz İpi Ekmeği
-
- Buharda pişmiş sarı şarlatan
-
- Taze yosunlu kızarmış domuz eti dilimleri
-
- Orijinal Şifon
-
- Kasımpatı balığı
-
- Izgara balık
-
- Tavada kızartılmış şehriye
-
- Izgara balık
-
- Ananaslı Kek
-
- Beyaz turp kalamar kaburga çorbası
