Malzemeler
Yapışkan pirinç
5000 g
Domuz eti ön bacak
3000 g
Takviyeler: uygun miktarda istiridye yaprağı, uygun miktarda soya sosu, uygun miktarda yağ, uygun miktarda tuz
[El yapımı yiyecekler] Resimde gösterildiği gibi alanda Bogu Zong (Dumpling Lun) 1 Wild "Bogu" uygulaması; bilimsel adı Ludouzhe olan Bogu ve Liaogu ve Boluo'nun takma adları, aile formu Ludanaceae, Guangxi, Doğu ve Batı ve Hainan'ın vahşi doğası, deniz kenarı ve ormanlarında yaygındır. Yaygın bir şekilde vahşi veya çit olarak tanıtılır. 1 ila 6 metre arasında değişen, doğrusal mızrak şeklinde, dik bir çalı veya küçük ağaçtır ve uzun olabilir. 1.5 metre genişliğinde ve 3 ila 5 cm genişliğindedir.Yaprak ucu uzun, kuyruğu sivri, yaprağın kenarı ve arkası sivri dikenlidir.Kök ve meyvesi ilaç olarak kullanılabilir.Doğada tatlı ve serin, suya ve nem almaya iyi, ısı ve detoksifikasyona iyi gelir.
2 "Legu" nun her iki yanındaki ve arkasındaki sert dikenleri kesmek için bir bıçak kullanın, bir gece su tankında ıslatın veya daha sonra kullanmak üzere kuru suyu kaynatın ve süzün;
3 Domuz eti yıkayın ve parçalara ayırın, uygun miktarda yağ, tuz ve soya sosu ekleyin ve yaklaşık 1 saat marine edin;
4 İstiridye yapraklarını yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın;
5 Yapışkan pirinci 3-4 saat ıslattıktan sonra, suyu yıkayıp süzün, yağ ve tuz ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve bir kenara koyun;
6 Bogu ikiye böldü, toplam dört
7 İki parçayı bir araya koyun ve bir ucuna bir düğüm atın
8 Düğümlü bogu, şekilde gösterildiği gibi, kademeli bir konumda çaprazlanır;
9 Sonra iki köşeyi gösterildiği gibi ikiye katlayın;
10 Düğümlü bataklığın bir tarafını alın ve katlayın;
11 Diğer ikisini ters fazda birlikte yazın ve çapraz örmeye devam edin, bir köşeyi katlayın;
12 serpiştirmeye başladı;
13 başka birini serpiştirin;
14 Bir başkasının üzerine serpiştirmeye devam edin;
15 Bir tarafı giydirilir (resimde), çapraz örüldüğü için toplamda 8 begonvil vardır, bunlardan dördü bir önceki adımda örülmüştür;
16 Diğer taraftaki dört şeridi örmek için önceki adımları tekrarlayın; diğer taraftaki boguyu katlayın;
17 Katlamaya ve örmeye devam edin;
18 Köşeyi ikiye katlayın;
19 Çapraz dokumaya devam edin;
20 Sonra önceki serpiştirme adımlarını tekrarlayın
21 Bir tarafa koyun;
22 Diğer tarafı geçmeye devam edin;
23 Ördükten sonra, ince şeridin iki tarafını ikiye bölerek kafayı örün ve iki tarafı sızdırmaz hale getirmek için dışarıda bırakın;
24 Şekilde gösterildiği gibi bir bıçakla bogunun ortasından ikiye bölün;
25 Dört ince şerit halinde kesin;
26 Dokumaya başlayın;
27 Önceki çapraz dokuma yöntemini tekrarlayın;
28 En soldaki simgeye göre çaprazlanmalı ve katlanmalıdır;
29 Önceki adımda örmeye devam edin;
30 Tekrarlanan straddle örgü;
31 Bir köşeyi açın;
32 Bir köşeyi daha katlayın;
33 Ekstra begonvilleri giyin ve baş resmini oluşturun;
34 Derlenen şeklin tamamı şekilde gösterilmektedir;
35 Örgü başlığı için sadece iki begonvil kullanılmış ve diğer ikisi şekilde gösterildiği gibi daire şeklinde serpiştirilmiştir;
36 Bir daire içinde serpiştirin;
37 Fazla boguyu kesin;
38 Yapışkan pirinci örgülü Zong'a (Dumpling Lun) doldurun;
39 Bir parça domuz etini bir istiridye yaprağına sarın ve hamur köfteleri (köfte) içine doldurun
40 Tüm Legu Zong (hamur tatlısı) 8 dakika dolana kadar yapışkan pirinçle doldurmaya devam edin ve ardından mühürlemeye başlayın;
41 Contayı, yan taraftaki bogu ile karıştırın;
42 Contayı kapatın;
43 Legu Zong (Dumpling Lun) nihayet tamamlandı.
44 Pirinç köfteleri (köfte) uygun miktarda su ile tencereye koyun ve tamamen pişene kadar 2-3 saat pişirin.
-
- Kızarmış tavuk pirzola
-
- Renkli körili pirinç poşeti
-
- Baharatlı Kalbur Tavşan
-
- Liulirou
-
- Kaplan Kabuğu Biber
-
- Havuçlu Karides Congee
-
- Vejetaryen tavada kızartılmış sebzeler
-
- risotto
-
- Sosis Stir-Fried Chili
-
- Shiitake Mantarlı Haşlanmış Halibut
-
- Saqima
-
- Kıyılmış Biber ve Sosisli Buharda Pişmiş Patlıcan
