Malzemeler
un
700 g
kabak
1/4
Mor Tatlı Patates
3
Kıyma
300 gram
Yapışkan pirinç
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, soya sosu, köri tozu, şeker, yeşil biber, 1 havuç, 1/2 shiitake mantarı, 5 zencefil
Rengarenk körili pirinç ekmeği nasıl yapılır 1 Balkabağını kesin ve buharda pişirin.
2 Yapışkan pirinci 2 saat bekletin.
3 Pişmiş balkabağını bir kaşıkla kazıyın, ezin, maya unu ve hamur ekleyin.
4 Mor tatlı patatesi soyun, su, maya, un ekleyin ve hamur yapın.
5 Beyaz una maya, ılık su ve hamur ilave edilir, üç çeşit hamur sırasıyla taze saklama torbalarına konur ve fermente edilir.
6 Pirinci ıslattıktan sonra tüm suyu süzün, 4 dakika mikrodalgaya koyun, karıştırın ve 4 dakika daha çevirin. (Pirinç iyice ıslatılmadıysa, ilk kez çıkardığınızda biraz su ekleyebilirsiniz.
7 Mantar, havuç ve yeşil biberleri doğrayın, zencefili kıyın.
8 Tencereye yağ ekleyin ve zencefili ısıtın.
9 Kıymayı ve sebzeleri, soya sosu tuzunu, şekeri, köri tozunu ekleyin ve et beyaz olana kadar kızartın.
10 Kızartmaya devam etmek için pirinci ekleyin.
11 Un fermente edilir.
12 Büyük derilere ayrı ayrı, aynı boyutta açın.
13 Bir tür cilde rastgele su püskürtün.
14 Deri 2'yi serpilmiş deri üzerine örtün ve tekrar su püskürtün.
15 Cilt 3'ü 1 ve 2 numaralı ciltler üzerine örtün ve su püskürtün.
16 Topla.
17 Erişte.
18 Deriyi yuvarlayın.
19 Kızartılmış pirinç dolgusunu koyun, suyu kaynatın ve 15 dakika buharda pişirin.
20 Potun dışında.
21 Açılan körili pirinç poşeti.
-
- Liulirou
-
- Kaplan Kabuğu Biber
-
- Havuçlu Karides Congee
-
- Vejetaryen tavada kızartılmış sebzeler
-
- risotto
-
- Sosis Stir-Fried Chili
-
- Shiitake Mantarlı Haşlanmış Halibut
-
- Saqima
-
- Kıyılmış Biber ve Sosisli Buharda Pişmiş Patlıcan
-
- Kızarmış saury
-
- Tavada kızartılmış Dağ Hapları
-
- Baharatlı Kızarmış Küçük Nehir Balığı
