Pirinç ocak versiyonu Matcha yoğurt iki renkli zebra desenli şifon kek - Yemeği
Ayrı yumurta akı ve sarısı
Yumurta sarısını yoğurda ve mısır yağına yumurta kreması ile birlikte ekleyin ve el ile eşit şekilde çırpın.
Düşük glütenli unu emülsifiye edilmiş yumurta sarısı sıvısına eleyin ve yumurtayı Z şekli çizmek ve eşit şekilde karıştırmak için kullanmaya devam edin (Z şekli, unun glüten olmasını önlemek içindir), yapışkan bir macun haline gelene kadar kuru toz parçacıkları bulundurmayın.
Yumurta beyazına birkaç damla beyaz sirke damlatın, önce düşük hızda elektrikli çırpma teli kullanın ve balık kabarcıkları sarardığında beyaz şekerin üçte birini ekleyin ve beyaz ve kıvamlı hale gelene kadar düşük hızda çırpmaya devam edin, ardından üçte birini ekleyin Beyaz toz şeker, düşük hızda çırpmaya devam edin. Çizgiler göründükten sonra, beyaz şekerin son üçte birini ekleyin ve çizgiler gittikçe daha belirgin hale gelene ve kaybolması kolay olmayana kadar yüksek hızda çırpmaya dönün. Çırpma teli kaldırın ve küçük bir çengel belirir (bu Yumurta beyazları kuru köpürme durumundadır, çok ıslak veya çok kuru değildir ve son kek nispeten nemli ve yumuşaktır)
Matcha tozunu bir veya iki kez eleyin, küçük bir kaseye koyun, sıcak su ekleyin ve herhangi bir parçacık olmadan eşit şekilde karıştırın. Küçük bir kaseyi plastik sargı ile sarın ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun (plastik sargı, matcha hamurunun kurumasını önlemek içindir)
Yumurta sarısı ezmesi ile çırpılmış yumurta beyazını karıştırın: önce bir spatula kullanarak çırpılmış yumurta akının ve yumurta sarısı hamurunun üçte birini alıp aşağı yukarı karıştırın, ardından yumurta sarısı hamurunu çırpılmış yumurta beyazının kalan üçte ikisine dökün ve spatula ile karıştırmaya devam edin. Eşit olarak.
Yumurta akı ile yumurta sarısının eşit şekilde karıştırıldığı kek hamurundan 3-4 kaşık alın, matcha hamuruna dökün ve bir kaşıkla eşit şekilde karıştırın (burada bir numara yok, sadece eşit şekilde karıştırın. Matcha tozu kaynar su ile haşlandığı için daha sonra kek hamurunu eklemek kolay değildir Köpük giderme)
Kek hamurunu fazladan bir tencere kullanarak ikiye bölün veya damak tadınıza göre az veya çok kullanabilirsiniz. Karışık matcha hamurunu büyük kek hamuruna dökün ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin. (Kız arkadaşlar matcha'yı sever, bu nedenle matcha kek hamurunun oranı daha fazladır, eşit olarak bölebilirsiniz, vb.), Pirinç pişiricisinin karıştırma işlemi sırasında 5 dakika ön ısıtma yapmak için kek moduna ayarlanabileceğini unutmayın.
Önceden ısıtın ve gücü kapatın, pirinç pişiricinin iç kabını çıkarın, bir kat matcha kek hamuru dökün ve ardından tüm kek hamuru dökülene kadar kibrit hamurunun ortasına bir kat yoğurt hamuru dökmeye devam edin.
Pirinç pişiriciye girmeden önce iç tencereyi sallayın, kek modunu başlatın ve 60 dakika pişirin.
Süre dolduğunda, iç astarı çıkarın ve tekrar sallayın, soğumasını bekleyin ve bitmiş ürünü üretmek için baş aşağı bükün.
Yan etkiler de oldukça harika!
Her şeyi kes, güzel (* ´`)
İç organizasyon yapısına daha yakından bakın, daha tek tip
Sakinleşin, toplanın, kız arkadaşlarınızı sendin, akrabalarınızı sendin, teyzelerinizi ve yeğenlerinizi sendin, kalkın ve kalkın ( )
Matcha tozu ve kakao tozu ile yapılmış iki renkli zebra desenli şifon
Her zamanki gibi uzun
Kesilen doku yapısı oldukça güzel
