Mangalda domuz eti (pirinç pişirici versiyonu) - Yemeği
Domuz boynu eti (bazı yerlerde peri eti ve kelebek eti olarak da adlandırılır), erik eti de kullanılabilir, yıkanabilir ve suyu emmesi için bir kağıt havluyla kullanılabilir.
Bu işlem suyu emmek için çok önemlidir, aksi takdirde marine edildikten sonra çok fazla su çıkar.
Suyu emdirin ve daha sonra kullanmak üzere bir kaseye koyun.
Kasenin küçük olduğunu ve 26 inçlik bir tencereye dönüştüğünü buldum çünkü marine ederken umarım her et parçası tamamen marine edilir.Et ihtiyacına göre bir kaşık yemeklik şarap ve 4 kaşık char siu sos eklenir, çok değil, tuzlu olur.
bu gerekli
Tatlılığa alışkın olmayan bazı malzemeler için tatlılığı azaltmak için bir çay kaşığı Qianhe soya sosu ekleyebilirsiniz, bir çay kaşığı kasıtlı olarak referans malzeme olarak kullanılır, 850 gr ete bir çay kaşığı soya sosu koyarım, fazla koymayın, kapmayın Mangalda domuz etinin orijinal tadı
Her bir et parçasını tadı için bir kez yapıştırmak için bir kürdan kullanın, her bir et parçasına masaj yapmak için eldiven giyin, üzerini örtün ve gece boyunca buzdolabına koyun.
Yatmadan önce çevirebilirsin
Ertesi sabah eti tekrar ters çevirdim ve öğle yemeği sırasında tencerenin dibine biraz yağ koydum (tercihen tatlandırılmamış yağ), içine küçük bir parça domuz eti koyup birlikte pişiriyorum.Sadece domuz göbeği için yağı istiyorum, böylece domuz göbeği alabileyim. Yağı koymayın, zencefili ezip suyunu sıkın (birkaç damla yeterlidir). Mangalda domuz sosu birlikte pişirilebilir. Sıcak pirinç fonksiyonunu 25 dakika kullanıyorum ve kapağı yaklaşık 12 dakika açıyorum. Servis yaparken hava çıkışını tutmak için ıslak bir havlu kullanabilirsiniz, etin büyüklüğüne bağlı olarak, benimki pirinci iki kez ısıtmaktır (50 dakika) ve bal son 5 dakika içinde fırçalanabilir ve pişirme zamanı gelmiştir. (850 gr'lık etim iki tencerede pişirilir)
Pilav tenceresinde pişirilmiş mangalda domuz eti, evde fırın varsa, pirinç tenceresine bal fırçalamanıza, fırın tepsisine koymanıza ve ardından balı fırına 135 derecede fırçalamanıza gerek yoktur. Sıcak hava fonksiyonu 10 dakikadır.
İyi renk ve koku
Bebek ilk ısırıkta çok lezzetli olduğunu söyledi dışarıdaki ızgara domuz pilavından daha iyidir rice
Bu, ertesi gün mikrodalgada ısıtıldıktan sonra, bir seferde çok fazla pişirirseniz, bitiremezsiniz.Plastik bir poşete koyun ve buzdolabına koyun.Çıkarın ve dilimleyin ve mikrodalgada ısıtın.
