g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Basit pirinç pişirici kek,% 100 başarı ve sıfır başarısızlık, hatta başarısız olması zor! ! - Yemeği

Pastayı günde dört kez yaptım Tüm başarılardan sonra bu öğreticiyi göndermeye cüret ettim. Kabarık derece ve tadı doğru . Ve kabartma tozu olmadan çökmez, güvenli ve evde tüketmek için lezzetlidir. Yemek paylaşımdan gelir, umarım herkese yardımcı olur! Şimdi bir pirinç pişiricisinin kek yapabildiğini ve fırında nasıl yapılabileceğini gerçekten söylemek istiyorum? Bu, pişirmekten daha iyidir. Kuru veya çatlak değildir. Önemli olan daha hızlıdır. Kek iyi yapılmış olsun, anahtar yumurta akıdır Geçenlerde bir düzine kek yaptım ve kek düğmesi olmayanları denedim ve çökmediler. Yumurta sarısı kısmı: un 100 gr Arowana buğday unu veya (düşük un) artı 10 gr mısır nişastası yumurta sarısı 5-6 (pirinç pişiricinin boyutuna bağlı olarak) Süt 50-60 gram Mısır yağı 50-60 gram Şeker 40 gram Protein kısmı: Yumurta akı (buzdolabından çıkarmanız yeterli) 5 Beyaz şeker (ince şeker daha iyidir) 45 gram (üçe bölünmüş)

Beş yumurta, yumurta akını ve sarısını ayırın.Not: (Kurulacak tüm gereçler yağsız ve susuz kuru olmalıdır - özellikle yumurta akı olan kaplar)

Yumurta sarısı malzemelerini kullanıma hazırlayın

Yemek çubukları kullanırsanız, sadece z şeklinde karıştırın, yumurta glüten olur

Sonra süt ekleyin ve iyice karıştırın (çubuklarla karıştırırsanız da z şeklindedir)

Sütü eşit şekilde ekleyin ve iyice karıştırın, ardından elenmiş unu koyun, iki grup halinde ekleyin, eşit şekilde karıştırın, daireler çizmeyin, unun glüten olmasını önlemek için çırpmak için "z" veya "bir" yöntemini kullanın

Aksi takdirde, hamur glüten haline gelir ve hamurda hiç parçacık kalmayıncaya kadar çok sert karıştırmayın.

Birkaç damla beyaz sirke veya limon suyu işe yarar

Yumurta akı: 5 yumurta beyazını biraz daha büyük bir yumurta çırpıcısına koyun, orta ve düşük hızda bir çırpma teli ile iri köpürme durumuna gelene kadar çırpın ve beyaz şeker eklemeye başlayın (45 g beyaz şeker üçe bölünür)

Kuru köpürme durumuna gelene kadar yani yumurta çırpıcı kaldırıldığında, tüm yumurta beyazlarından kısa ve dik bir köşe çekilebilir ve hızlı bir şekilde geri çekilmez veya yemek çubukları düşmez veya tencere devrilir. Yumurta akı düşmeyecek

Yumurta beyazının 1 / 3'ünü alıp yumurta sarısı salçası tabağına koyun ve lastik bir spatula ile eşit şekilde karıştırın (Not: Hareketli cihazı aşağıdan yukarıya doğru çevirin ve daire şeklinde karıştırmayın)

Karıştırılmış yumurta sarısı ezmesini yumurta beyazının kalan 2 / 3'üne dökün, hızlıca karıştırın ve altından yukarıya doğru karıştırmak için aleti çevirin. Köpüklenmemesi için

Pirinç pişiriciyle randevu alın, tencereye biraz yağ sürün, kek hamurunu yavaşça dökün, güzel görünmek istiyorsanız bir kazıyıcı kullanarak pürüzsüz hale getirin ve son olarak masadaki baloncukları birkaç kez atın ve ardından kek düğmesine basın.