Steamer fırçalanmış ekmek - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın
Maya şekerini unun içine dökün, iyice karıştırın ve yumurtaları dökün
Sonra yavaşça mısır yağını dökün ve iyice karıştırın
Topak haline getirin
Bir top haline getirin ve panele koyun
Tıpkı çamaşır yıkamak gibi itin, çekin ve ileriye doğru yoğurun.İlk başta biraz yapışkandı, ellerinize biraz yağ sürün ve yoğurmaya devam etmek için bir kazıyıcıyla kazıyın.
Filmi yoğurmak için bu adım çok önemlidir, aksi takdirde çörek olur
Film çıktıktan sonra bir top halinde yoğurun, buharlı pişiriciye ılık su koyun ve hamuru provaya koyun. Ilık su, hamurun fermantasyonunu hızlandırır.
1.5 - 2 kat büyüklüğünde test edin, yoğurarak tüketin
Sekiz küçük gruba ayırın, kalıba yağ sürün, hamurun içine koyun, streç filmle örtün ve ikinci kez dayanıklı hale getirin.
Uyandıktan sonra, bir kat yumurta sarısı sıvısını fırçalayın (pişirme etkisini elde etmek için), streç filmle sarın, 40 dakika buharlayın ve ardından beş dakika daha boğun.
40 dakika buharda pişirin, ardından 5 dakika daha ocağı kapatın, bir kat bal sürüp hindistancevizi serpin, yumuşak ve lezzetli bir fırçalanmış ekmek bitirilir.
