Domates ve Yumurtalı Erişte - Yemeği
"Domates ve yumurta, ekşi ve tatlı, yumurtalar taze, erişte yapışkan değil ve çorba lezzetli. Malzemeler kuşkonmaz erişte, yumurta, domates, beyaz şeker, tuz, yağ ve mısır nişastası. İşin püf noktası Erişte altı yıl kaynatıldığında, eriştelerin yapışkan ve lezzetli olmaması için soğuk su alın. Domates çorbasını pişirirken kalın ve pürüzsüz hale getirmek için biraz su nişastası ekleyin. Ayrıca domatesler, pişirmeyi daha lezzetli hale getirmek için bir mutfak robotu ile kırılabilir. " Malzemeler
- Dragon Bear Erişte 100 gram
- Yumurta 2 parça
- domates 1 parça
- Fıstık yağı 2 ml
- tuz 1 g
- Beyaz şeker 5 gram
- Frenk soğanı 10 gram
- Mısır unu 3 gram
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Erişte, yumurta, domates, frenk soğanı vb. Hazırlayın;
-
2 Domatesleri soyup küp küp doğrayın;
-
3 Temiz suyu kaynatın, kurutulmuş erişteleri ekleyin ve altı olgun, çıkarın ve çok soğuk su için pişirin;
-
4 Sıcak bir tavaya yağı dökün, çırpılmış yumurtaları pişene kadar karıştırın, tavayı kaldırın, bir kenara koyun;
-
5 Domatesleri tencereye koyun ve yumuşayana kadar kavurun, beyaz şeker, su, su nişastası (koyulaştırmak için nişasta) ekleyin ve koyulaşana kadar pişirin;
-
6 Kurutulmuş erişteleri ekleyin ve pişirmeye devam edin;
-
7 Çırpılmış yumurtaları ekleyin;
-
8 Tuz, frenk soğanı koyun ve karıştırın.
İpuçları
1. Tatlılık için olgun domatesleri seçin; 2. Kalın domates suyu, su nişastası ile koyulaştırılmalıdır; 3. Erişteleri soğuk suda kaynatın, yapışması kolay değildir; Yosun tofu
önceki
Biber domuz göbek çorbası
Sonraki
