kemikli kuzu pirzola - Yemeği
Ana malzemeler
- Kuzu pirzola Doğru miktar
- Patates Doğru miktar
- havuç Doğru miktar
- Kekik Doğru miktar
- Biberiye Doğru miktar
- Kırmızı şarap Doğru miktar
- Ezilmiş karabiber Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- Tereyağı Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kuzu pirzolalarını yıkayın ve dilimler halinde kesin.
-
2 Kuzuyu bir kaba koyun, kekik, biberiye, kırmızı şarap, doğranmış karabiber, doğranmış sarımsak, tuz ve şekeri ekleyin ve 1 saat kadar marine edin.
-
3 tavayı ısıtın, tereyağını eriyene kadar ısıtın, kuzu pirzolalarını ilave edin ve her iki tarafı hafifçe kızarana kadar kısık ateşte kızartın.
-
4 Kuzu pirzolalarını fırın tepsisine koyun, yüzeye uygun miktarda kekik ve karabiber serpin ve önceden ısıtılmış 250 derece fırında 6 dakika pişirin.
-
5 Patatesleri ve havuçları yıkayın, soyun, ocak parçalarını kesin, orijinal tencerenin dibini ısıtmak için bırakın, patates ve havuç parçalarını ekleyin ve 3-5 dakika karıştırın.
-
6 Patates kızartması ve havuç parçalarını kavrulmuş kuzu pirzolalarının altına yayın, fırına koyun ve 8 dakika daha pişirin, sonra çıkarın.
-
7 Kuzu pirzolalarını ters çevirin, uygun miktarda kekik ve karabiber serpin, tekrar fırına koyun, sıcaklığı 200 dereceye ayarlayın, 8 dakika pişirmeye devam edin.
-
8 Plakayı takın.
