g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tiramisu (Fukuda Junko Sürümü) - Yemeği

Tarif "Cheesecake'i Seviyorum" dan geliyor 5 kişilik porsiyon. Tarif sadece referans içindir, damak tadınıza göre şeker miktarını ayarlayın. Yumurta sarısı (büyük boy) 3 toz şeker 35 gram Mascarpone peyniri 250 gram taze krema 100 ml protein 2 parça toz şeker 40 gram Espresso (kolaylık ve hazırlanmış porsiyon) 200 ml Kahve likörü Bir çorba kaşığı Parmak bisküviler 30 civarı Kakao tozu, pudra şekeri Doğru miktar Kahve çekirdekli çikolatalı tatlı (dekorasyon için) Doğru miktar

Hazırlanışı: Çırpılmış kremayı dağıtmak için 6'ya çırpın, buzdolabına koyun; espresso demleyin (değilse espresso kullanın), kahve likörü ekleyin ve soğumaya bırakın.

Yumurta sarılarını ve şekeri karıştırma kabına koyun ve bir çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın. Renk beyaza döndükten sonra mascarpone peyniri ekleyin ve topaklanmayı önlemek için iyice karıştırın.

Krem şantiyi 2 ile aynı sertlikte çırptıktan sonra 2'ye dökün ve iyice karıştırın.

Yumurta beyazına toz şeker ekleyin ve kuruyana kadar çırpın (sert köpük beze).

Beze 3'ü 2 kez ekleyin ve iyice karıştırın.

Parmak bisküvilerini hızlıca kahve sıvısına batırın ve ardından çıkarın ve dikdörtgen bir kapta yayın.

5'in yarısını dökün, yüzeyi düzeltin ve kahve sıvısına batırılmış bir kat parmak kekleri yayın.

Kalan 5 tanesini de dökün, yüzeyi düzeltin, buzdolabında 1-2 saat peynir salçası sertleşene ve tatlar bütünleşene kadar bekletin.

Deseni yüzeye çizmek istiyorsanız, üzerine bir çay süzgeci ile pudra şekeri serpin ve en sevdiğiniz kağıt desenini üstüne yerleştirin. Kakao tozunu çevreleyen pudra şekeri artık görünmeyene kadar bir çay süzgeci ile serpin, ardından kağıt deseni yavaşça çıkarın ve gümüş boncuklar ve çikolatalı tatlı fasulyelerle süsleyin.