Malzemeler
Düşük glütenli un
265 g
Tuzsuz tereyağı
190 g
Yumurta
100 gram
Toz şeker
100 gram
kakao tozu
25 g
Yardımcı maddeler rafine tuz 1g
Mermer kurabiye nasıl yapılır 1 Parmaklarınızla delik açabilmek için tereyağını yumuşatın.
2 Pürüzsüz olana kadar elektrikli çırpma teli ile çırpın,
3 Pudra şekeri ve tuzu ekleyin,
4 Renk beyaz olana ve hacim büyüyene kadar çırpın,
Yumurta sıvısını 5 dakikada 3 defa ekleyin,
6 Tamamen çırpın ve karıştırın,
7 Sonra tereyağlı muhallebi iki parçaya bölün, bir ölçek 1/3, bir ölçek 2/3,
8190 gram düşük glütenli unu 2/3 tereyağlı muhallebiye ve 75 gram düşük glütenli un ve 25 gram kakao tozunu 1/3 tereyağlı muhallebi içine eleyin.
9 Daha sonra silikon bir spatula kullanarak iyice karıştırın ve orijinal hamur ve çikolatalı hamur haline getirin ve ardından bunları taze saklama poşetlerine koyun ve 30 dakika buzdolabına koyun.
10 Soğutulduktan sonra iki çeşit hamuru çıkarın, çikolata hamurunu sade hamurla sarın,
114 parçaya bölün, sonra birleştirin, büyük bir hamur oluşturmak için birkaç kez çevirin.
12 Büyük hamurları 2 porsiyona ayırın, taze saklama poşetlerine koyun, kalıpla şekillendirip buzdolabında 1 saat dondurun.
13 Çıkardıktan sonra taze saklama poşetini çıkarın ve 3 mm kalınlığında dilimler halinde kesin.
Altın plakaya 14 metre girdiğinizde 30 yuan kodlayabilirsiniz,
15 Önceden ısıtılmış orta seviye 175 derece fırına koyun, 12 dakika pişirin, ocağı kapatın ve kalan sıcaklıkta 20 dakika pişirin, sonra çıkarın.
16 Ağa koyun ve özellikle çıtır çıtır olmak üzere yemeden önce soğumaya bırakın.
-
- Yumurta Gevreği
-
- Pırasa ve yumurta
-
- Mısır Kaburga
-
- Çıtır küçük büküm
-
- Aile Kurabiye Kurabiyeleri
-
- Jin Zha
-
- Fasulye Filizi Köfte Çorbası
-
- Yumurtalar
-
- Qing De Su
-
- Lezzetli Biber Yaprağı Sosis Çorbası
-
- Fincan kek
-
- Chive Kurabiyeleri
