Yumurta cipsi uygulaması 1 Yumurtaları bir kaseye vurun.
2 Şekeri ekleyin ve iyice karıştırın.
3 Emici kağıdı kaseye yayın ve bir kenara koyun.
4 Yağı bir tencerede% 30'a ısıtın.
5 Yumurta sıvısı ağdan tencereye sızar, hava içeri girer ve kızartıldığında gevrek ve kabarık olur.
6 Yemek çubuklarıyla sürekli karıştırın.
7 Yumurta çiçeği altın rengine döndüğünde ocağı kapatın ve koyu sarı olana kadar kalan sıcaklıkta karıştırmaya devam edin.
8 Yağı çıkarmak ve boşaltmak için bir süzgeç kullanın.
9 Emici kağıtla kaplı bir kaseye dökün.
10 Yumurta hamurunu yağlı kağıtla örtün ve basınç altında oluşturmak için bir kase su ekleyin (hız hızlı olmalıdır, yumurtalı hamur soğuduktan sonra oluşmaz).
1115 dakika bekletin, uzun şeritler halinde kesin ve bir tabakta servis edin.
