Malzemeler
Yumurta
2 parça
Aksesuarlar Düşük glütenli un 50g beyaz şeker 30g
Parmak bisküvi uygulaması 1 Tüm malzemeler.
2 Yumurta sarılarını ve yumurta beyazlarını su içermeyen ve yağsız bir kaba ayırın. 3 kez yumurta beyazına 30 gr beyaz şeker ekleyin: büyük kabarcıklar yapmak için elektrikli çırpma teli kullanın, beyaz şekerin bir kısmını ekleyin; beyazlar çok hassas hale gelince tekrar ekleyin Beyaz şekeri çırpmaya devam edin; yumurta beyazları desenlenince beyaz şekeri ekleyin ve çırpmaya devam edin, yumurta çırpıcı kaldırıldığında çengel görününce kalan beyaz şekeri ekleyin ve çırpmaya devam edin.
3 Çırpma teli kaldırdığınızda düz olana kadar yumurta beyazları biter.
4 Yumurta sarısını koyulaşana, rengi açana ve hacimli hale gelene kadar çırpma teli ile çırpın.
5 Yumurta akının yarısını ve elenmiş düşük glütenli unun yarısını yumurta sarısı hamuruna koyun, bir spatula ile iyice karıştırın.
6 Kalan yumurta beyazlarını ve düşük glütenli unu karışık yumurta sarısı hamuruna dökün, karıştırın ve iyice karıştırın.
7 İyi karıştırılan hamur daha dokulu, kalın ve uygundur.
8 Hamuru bir sıkma torbasına koyun, 2 cm'lik bir açıklık kesin, hamuru yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine sıkın, önceden ısıtılmış Dongling fırınına koyun, yaklaşık 15 dakika 180 derecede pişirin.
-
- Sos aromalı uskumru küpleri
-
- Kızarmış İspanyol Uskumru
-
- Ballı Mor Tatlı Patates Kek
-
- Bayu Köfte
-
- Karamelli Bademli Kurabiye
-
- Tatlı patlamış mısır
-
- Mermer kurabiyeler
-
- Yumurta Sarılı Kek
-
- Yumurta Gevreği
-
- Pırasa ve yumurta
-
- Mısır Kaburga
-
- Çıtır küçük büküm
