Mantarlı Izgara Bağırsak Börek - Yemeği
"Ailemiz hala daha fazla tuzlu pirinç köfte yemeyi seviyor. Başlangıçta köfteleri sarmak için Çin sosislerini kullanmayı planladım. Buzdolabını temizledim ve hala büyük bir kavrulmuş sosis olduğunu gördüm. Bunu birkaç gün sevmiyorum. Boşa harcayamam. Onu kestim ve pirinç köftelerine sardım. Neyse, ben küçükken bu küçük çocuk ağızları ve anneleri toplamakla nasıl baş etmem gerektiğini anlayamadı. Sosisli köftelerden farklı bir tadı var. Çok güzel kokulu. A ~ " Malzemeler
- Yapışkan pirinç 1500 gram
- Shiitake 5 çiçek
- Izgara sosis 400 gram
- Zongye Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Zong yapraklarını bir gün önce ıslatın, biraz kırpın ve sert gövdeleri ve kırık yaprakları çıkarın.
-
2 Sonra pirinç köfteleri temizleyin, bir tencereye koyun ve kaynatın, biraz tuz ve yağ ekleyin, böylece zongye sargıları pişirildikten sonra kolay kırılmaz ve pişmiş zongzi kabukları pirince yapışmaz.
-
3 Pişmiş zong yaprağı.
-
4 Izgara sosis ve shiitake mantarları küçük küpler halinde kesilir.
-
5 Yapışkan pirinci yaklaşık bir saat bekletin. (Çok uzun sürmeyin yoksa pirincin tadı kırılır, yeterince sert değil)
-
6 Islatılmış yapışkan pirinç hafifçe havalandırılır ve kurutulmuş yapışkan pirinç hafif soya sosu ve koyu soya sosu ile karıştırılır.Genellikle yapışkan pirinci yaklaşık bir saat boyunca ıslatırım.Açık soya soya koyu soya sosunu karıştırdıktan sonra, pirinci iki veya üç saat tatlandırın. (Koyu soya sosu yoğun renklidir ve çiğ soya sosu tazedir. Bu kendi zevkinize göre)
-
7 Yapışkan pirinci ıslattıktan sonra ızgara sosisle karıştırın.
-
8 Shiitake mantarlarını karıştırın.
-
9 Eşit şekilde yukarı ve aşağı çevirin ve toplanmaya başlayabilirsiniz.
-
10 Bir zong kabuğu alın ve zong kabuğunun bir ucunu 1 / 3'te çekin.
-
11 Yapışkanlı pirinci, shiitake mantarı ve ızgara sosisle karıştırın ve hamur tatlılarını her yere yayın.
-
12 Zong kabuğunun uzun ucunu çevirin, yapışkan pirinci örtün ve fazla zong kabuğunu elinizle sıkıştırın.
-
13 Zongzi'yi pamuk iplikle sıkıca bağlayın ve biraz yeniden şekillendirin, bir zongzi sarılacaktır ~~
-
14 Düdüklü tencereye koyun Evimiz gaz kullanıyor ve boğulabiliyor Köfte yaklaşık 2 / 3'ü dolu Tencereye köfte olmadan soğuk su koyun Kapağı kapatın Boğulduktan sonra yaklaşık yarım saat orta ve kısık ateşe çevirin Ocağı on dakika kapatın. Hava bitene kadar dakikalar gelsin.
-
15 Tencereden soyun, kesin ve yiyin ~
-
16 Etli köfteleri çok severim ~
