Domuz fileto
300 gram
Sarımsak
100 gram
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, MSG, şeker, şarap pişirme, şarap pişirme Tavada kızartılmış sarımsak filizi ile domuz filetosu 1 Domuz filetosunu ikiye bölün 2 İçindeki beyaz çekingen tendonları çıkarın 3 Durulayın ve şeritler halinde kesin 4 Pişirme şarabı ekleyin 5 tuz koyun 6 Kuru nişastayı koyun, ellerinizle kavrayın ve 15 dakika marine edin 7 Sarımsak saplarını yıkayın ve dilimler halinde kesin 8 Tencereye yağı koyun, domuz fileto şeritlerini ekleyin ve kızartın 9 Rengi değişene kadar karıştırın 10 Kenara koyun 11 Tencereye yağı koyun ve sarımsakla karıştırın 12 Sarımsak filizi kırılıncaya kadar kızartın, domuz fileto ekleyin ve birlikte karıştırın 13 Doğru miktarda tuz koyun 14 Şekere koyun 15 Monosodyum glutamat ekleyin, aromayı ayarlayın ve domuz filetosu olgunlaşana kadar kızartın