El rulo şehriye - Yemeği
Ana malzemeler
- un Doğru miktar
- Tuz Doğru miktar
- Su Doğru miktar
- diğer Damak zevki
- diğer Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Una bir çay kaşığı tuz ekleyin (hamur tatlısı tozu), daha sert bir hamur oluşturmak için soğuk su dökün, streç filmle örtün ve yarım saat bekletin. (Uyandığınızda kızarmış sos yapabilirsiniz.)
-
2 buçuk saat sonra, uyandırılmış erişteleri tekrar tekrar pürüzsüz bir hamur haline getirin, üzerine kuru un serpin ve büyük dilimler halinde yuvarlayın (kendi tercihinize göre. Geniş erişte seviyorsanız, daha kalın yuvarlayın. İnce erişte seviyorsanız ince bir şekilde yuvarlayın).
-
3 Rulo hamurun üzerine bir tabaka kuru un serpin.
-
4 Hamuru çapraz olarak katlayın (yapışmasını önlemek için) ve bir tabaka kuru un serpin.
-
5 Katlamaya devam edin, katlandıktan sonra böyle görünüyor.
-
6 Katlanmış erişteleri eşit erişte haline getirmek için bir bıçak kullanın. (Tercihinize göre eni ve ince kesin)
-
7 Kesilmiş erişteleri ellerinizle sallayın.
-
8 Erişteleri bir tencereye kaynar suya koyun ve pişirin, sonra çıkarın ve bir kase soğuk kaynamış suya (normal erişte ile aynı) koyun.
-
9 Erişteleri soğuk sudan sonra bir kaseye koyun, dilimlenmiş salatalığı, havuçları, kişnişi, kızarmış sosu ve haşlanmış yumurtaları koyun (en sevdiğiniz malzemeleri istediğiniz zaman koyabilirsiniz).
-
10 İyice karıştırın.
-
11 Yemeye açık Çok çiğneme gerektiren bir doku.
Tatlı ve Ekşi Domuz Erişte
önceki
Jambonlu Sosisli Çörek
Sonraki
