[Suda ve Yağda Kızarmış Kuzu Pirzola] Su kaynatmadan daha lezzetlidir - Yemeği
"Daha ayrıntılı üretim süreci için, lütfen aşağıdaki Youku video bağlantı adresini kopyalayın: Malzemeler
- Kuzu pirzola Doğru miktar
- portakal kabuğu Doğru miktar
- Angelica Doğru miktar
- Yıldız anason Doğru miktar
- Limon otu Doğru miktar
- karanfil Doğru miktar
- küçük hindistan cevizi Doğru miktar
- Shaoxing Huadiao Şarabı Doğru miktar
- Zencefil Doğru miktar
- Sarımsak filizi Doğru miktar
- kristal şeker Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- Kurutulmuş biber Doğru miktar
- Defne yaprağı Doğru miktar
- Tarçın Doğru miktar
- Tsaoko Doğru miktar
- Beyaz düğme Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Resimde gösterildiği gibi uygun miktarda baharat ve uygun miktarda zencefil dilimleri ve sarımsak filizi hazırlayın.
-
2 Kuzu pirzolalarını parçalara ayırın, bir kaseye koyun, uygun miktarda tuz ekleyin ve ellerinizle yapıştırdıktan sonra 15 dakika marine edin.
-
3 Tavadaki yağı boşaltın, kuzu pirzolalarını dökün ve karıştırın, karıştırıp kızartmaya devam ederken uygun miktarda su ilave edin ve kuruduktan sonra suyu ilave edin, birkaç kez tekrarlayın. Kuzu pirzolaları iyice kızartıldıktan sonra kaya şekerini ekleyip yukarıdaki yöntemle kuzu pirzolaları renklenene kadar kızartmaya devam edin. Tüm baharatları dökün ve baharatlar kokulu hale gelene kadar karıştırarak kızartmaya devam edin.
-
4 Uygun miktarda Shaoxing Huadiao Şarabı ekleyin, üzerini örtün ve 10 saniye pişirin.
-
5 Daha fazla su ekleyin, uygun miktarda koyu soya sosu ve zencefil dilimleri ekleyin, tencerenin üzerini kapatın, kısık ateşte çevirin ve 2 saat pişirin.
-
62 saat sonra tavuk özü ve sarımsak filizi ekleyin, sosu ısıtın ve tencereye başlayın.
-
7 bitmiş resim
